白醋生姜是一种养生的方法，白醋生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效，其中减肥效显著，具有减肥瘦肚子的功效。
一、白醋生姜的做法
1.首先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。
2.把切好的姜放到瓶子里，随后把白醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；白醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用白醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天早上吃2到4片鲜姜，有非常好的减肥瘦肚子的效果。
3.白醋生姜功效产生机理
因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来。醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，也能够提升肝阳之气，来更好的减肚子。
另外在午饭和晚饭后的半个小时内喝点果醋，大概300毫升左右，就是一水杯的量。这样的话就可以在一定的程度上可以减少小肚子出现的几率从而达到塑身瘦腹的功效。
喝果醋最大的好处就是可以促进消化，可以让过多摄入的食物尽快从体内分解排泄出去。如果没有果醋也没关系，喝点食醋也行，就是口感差一点，喝的量大概在10毫升左右。