所以专家建议大家使用低糖饮食瘦身法，既健康又有效。虽说吃糖类食物会促进胰岛素的分泌，而让脂肪易于囤积于体内。但适量的糖类，却也是燃烧脂肪所必需的。而且1克的淀粉只有4卡热量，比起1克就有9卡的油脂类食物来说，同样的份量，热量却较少，它可以算是相当“划算”的热量来源。所以为了维持健康，不但不能完全禁绝淀粉(糖)类食物，少吃也不见得对身体好。因此，要学会中庸之道的聪明吃糖法：不过度摄取糖类食物，同时也应限制高糖食物。这种健康的饮食方法，能让体内的胰岛素一直处在能维持身体健康的适当水平，对于减少脂肪的合成与囤积，有不小的功劳。
精制糖和加工制造的谷类产品，由于已经除去粗糙的外层或外壳，几乎是立即被吸收，以致大量的胰岛素迅速从胰脏分泌出来。富含精制糖与加工谷物的饮食方式，会经常刺激胰脏分泌大量胰岛素，让胰岛素一天都呈现相当高的水平状态。这样不但会促使脂肪囤积，还会对身体产生其他不好的影响，也会引发许多慢性疾病。而未加工过的醣类，如水果、绿色蔬菜、全谷物，在被吸收前需要经过更进一步的消化程序，因此，不但胰岛素出现速度变慢、分泌量也较少。最后结果就是，我们能减少脂肪形成与积存量。
低糖瘦身可以吃的食物
■ 低脂肉类
瘦牛肉、去皮鸡肉、鹅肉、鸭肉、鱼、无皮小羊肉、蚌壳类、瘦猪肉、去皮火鸡肉。■ 低甜度蔬菜
豆子包心菜、扁豆、胡瓜、白花椰菜、青豆、蘑菇、西洋芹、小黄瓜、绿花椰菜、菠菜、芦笋、腌
黄瓜、球芽甘蓝、茄子、莴苣、甜椒、洋葱、秋葵、番茄。
■ 低甜度水果
苹果、草莓、橘子、柠檬、奇异果、柳橙、蜜柑、莱姆、梨、葡萄柚、李、樱桃、水蜜桃、酪梨、西洋梨。
■ 低糖乳制品
牛奶、优格、奶油、起司、鲜奶油、蛋。
全谷物制品(无添加葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、糖蜜、红糖)、全谷物面包、全谷物通心面、糙米、麦麸、燕麦麸皮、燕麦粥。
■ 杂类
核果类、大蒜、巧克力(含可可亚成分60%以上)、无糖咖啡、无糖茶、未添加糖的果汁、未添加糖的花生酱、未添加糖的果冻、橄榄油、菜籽油。
适量的蛋白质对身体的健康来说非常的重要，它不但可以修补体内组织，还会刺激胰高血糖素的分
泌。胰高血糖素也是由胰脏所分泌的，它会促进囤积体内的脂肪运用，所以，当你需要在两餐之间燃烧储存的食物作为能量时，大量的胰高血糖素，就会从脂肪囤积的部位分解出所需的能量。
为大家提供一个水晶蜜桔做法
1. 将500 克桔子（南丰蜜橘）挤成桔子汁，剩下的桔子剥皮，掰成桔瓣；
2. 锅内加水750毫升，将桔子汁、白糖、冻粉（琼脂）放在一起熬化，用箩滤净残渣；
3. 把桔瓣放入方盘内铺匀，将熬化的汤汁轻轻倒在方盘中，冷却后桔瓣鲜黄艳丽，呈水晶状；
3. 用清水750毫升加白糖熬化，放冰箱内冰镇；
4. 将水晶桔子改刀成小方块，倒入冰镇过的糖汁中，即可食用。
营养信息
营养素含量(每100克)热量(大卡)91.47
碳水化合物(克)22.37
脂肪(克)0.09
蛋白质(克)0.70
纤维素(克)0.43
辅料：琼脂 10克
调料：白砂糖 150克
类别：甜品/点心
口味：江西菜
此菜清凉爽口，美味怡人，桔子香味甚浓，色彩透明艳丽。