喝小白菜土豆汤能减肥吗 五招教你做成润肤健身的鲜汤

小白菜土豆汤是以小白菜和土豆辅以适量油，盐和葱花经过煮的烹饪手法做成的一道汤品。

营养分析
1. 提供营养、强身健体：小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2. 保持血管弹性：小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3. 润泽皮肤、延缓衰老：小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

4. 防癌抗癌：小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

方法步骤如下：
1把小白菜洗净，土豆刮好皮。葱花、川椒丝备好待用。
2小白菜沥干水分，把土豆先切厚片，然后再切成条状。
3锅中放油，下入葱花和川椒丝爆锅。炒香后放入土豆条。开始翻炒。
4炒大约3分钟后，加入清水或者高汤开始焖煮。这时候放入除了香油之外的其他作料。

5待土豆基本煮熟后，再下入小白菜。开锅就熟了。最后滴入几滴香油提香。大功告成啦！真是 简单又美味呢！

注意事项
小白菜要后下锅，等土豆要熟了再放，小白菜容易熟，下早了就煮过火颜色就黄了，并且下时不要盖锅盖。否则煮时间长了，颜色会发黄，营养也都没有啦！
夏天多吃点小白菜可以清热解毒，小白菜富含矿物质，维生素C，叶绿素，钙等营养物质，土豆钾含量丰富对心脏有好处，土豆还有健脾胃促进吸收润肠通便功效。小白菜和土豆搭配做道汤，不仅营养而且相当鲜亮美味。
而小白菜是比较常见的绿菜之一，据说含钙量较高，并含有多种维生素，其性平，适合各种人食用。小白菜健脾利尿，好吸收。