高纤维脂肪少的水果就是含可溶性或不可溶性纤维质较多的水果，所谓纤维质就是植物中无法消化的部分，所有的植物类都包含两种纤质：可溶性纤维和不溶性纤维。
高纤维水果就是含可溶性或不可溶性纤维质较多的水果，所谓纤维质就是植物中无法消化的部分，所有的植物类都包含两种纤质：可溶性纤维和不溶性纤维。
水果里含有很多丰富的维生素，让人体能够能补充维生素，亦能帮助人体消化，是能保持人体健康的绿色食品。
1、苹果
想要通过水果减肥，就不能不提到苹果。苹果中含有非常丰富的营养物质，能降血压，抗氧化，降低癌症发病率。此外，苹果中还含有非常丰富的果胶和膳食纤维，能够促进消化，防止便秘，排出宿便，消除水肿。
2、香蕉
香蕉虽然属于比较甜的水果，但是卡路里却很低，因此是最适合当早餐的食谱。香蕉富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动，并且长时间保持能量。因此，早餐用香蕉和低脂牛奶搭配，既能控制热量摄取，又能补充蛋白质提高身体的代谢速度。
3、奇异果
奇异果膳食纤维的含量在水果中名列第一。此外，奇异果中还含有大量的水溶性纤维。水溶性纤维可以阻止小肠吸收从食品中获取的脂肪，膳食纤维则能促进水分的吸收，刺激肠道蠕动，排出宿便。
4、西红柿
看看风靡一时的西红柿减肥法就知道西红柿是减肥必备的水果。西红柿中含有丰富的水分和水溶性纤维，很容易让人又饱足感，不管是下午茶或是晚餐之前吃西红柿，都能减少热量的摄入。西红柿独特的酸味还能刺激胃液分泌，大量的膳食纤维能防止肠道吸收更多脂肪。
5、火龙果
火龙果中含有大量的膳食纤维，植物性蛋白质，维生素，以及大量的花青素。因此，食用火龙果能增加饱腹感，还可抗衰老，增加新陈代谢的速度帮助身体排出更多废弃物，消耗掉更多热量，从而达到燃烧脂肪的作用。
6、西瓜
清凉的西瓜，拥有利尿元素、酸柠檬黄素，能使让人变胖的盐分随尿排出，对结实肌肉和对付松垮浮肉很有效果。此外它的钾含量不少，可以修饰美化双腿的线条。
7、木瓜
吃了大鱼大肉，又老是坐着不动，脂肪容易堆积在下半身。木瓜的蛋白分解酵素、番瓜素，可帮助分解脂肪，减低胃肠的工作量，让赘肉多多的双腿慢慢变得结实有骨感。木瓜中的果胶成分还有整肠的功能，可以净化体质、美化肌肤。