当下，有不少营养专家大力提倡饮食多样化，即尽量保证食物原料品种的丰富性，以达到营养全面、充分吸收的功效。不过，也有一些消息称，一些食物与其他食物同吃有相克或其他副作用，如酸奶与香蕉一起食用易产生腹泻作用，酸奶与火腿一起食用则容易产生致癌物硝铵或亚硝胺。近日，广东知名乳品专家和营养专家皆对此作出回应称，酸奶与香蕉同吃易腹泻没有科学根据，香蕉酸奶同时产生不同的反应与个人身体差异有关。
酸奶配香蕉：营养还能互补酸奶搭配香蕉一起吃容易拉肚子的说法由来已久，这一说法也对不少市民的饮食习惯产生了影响。对此，中山大学公共卫生学院营养系教授苏宜香表示，酸奶搭配香蕉吃对一般人来说没有问题，有腹泻现象的人是本身就对酸奶比较敏感，加上香蕉又是润肠和通便的，所以才会加在一起吃反应明显，这与个人体质有很大关系。一些容易便秘的人如此食用,反而能够促进排泄，有益健康.
不仅如此，专家还表示，酸奶和香蕉同吃，在营养上没有任何不利之处，营养素还有一定程度的互补：因为酸奶不含有膳食纤维和维生素C，而香蕉有；香蕉中不含有维生素A、维生素D和蛋白质，而且维生素B2极低，而牛奶中这些营养素都很丰富。“酸奶的营养价值很高，主要提供钙和蛋白质等，美中不足的是比较缺乏维生素C和膳食纤维，因此酸奶若能与水果搭配，有利于营养平衡，无论口感和营养都十分理想。
然而，日新月异，随着经济的发展，在这种情况下，目前市面上新出的碧悠草莓、热带水果和混合莓果三种口味的酸奶，这种酸奶是将水果、果汁和酸奶三者充分搅拌，入口既感受到真实果粒，又可因摄入含有益生菌的酸奶，恢复肠道菌群平衡，促进肠道健康。”中山大学营养学系教授蒋卓勤表示。一些脾胃虚寒容易腹泻的人,喝了刚从冰箱拿出来的酸奶,再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉,更容易发生腹痛腹泻的问题。