一日之计在于晨，早餐是一天中最重要的一餐。但许多人为了减肥放弃了早餐。早餐到底吃什么能减肥呢?最近的一项研究表明，将巧克力蛋糕等甜食作为早餐，能够有减肥效果。
科学家表示，将巧克力蛋糕作为早餐一部分有助减轻体重。
这听起来太过美好而不让人相信，不过一项新的研究表明早上是享用甜点的最佳时机，因为人体在这个阶段的新陈代谢最为活跃，我们有整整一天来消耗热量。
而将包含蛋白质和碳水化合物的饼干或者巧克力作为早餐的一部分，亦有利于遏制往后对甜食的渴求。研究人员将193个临床肥胖、无糖尿病的人分成两组（#这个怎么分？），一组提供300卡路里的早餐，另一组给予包含巧克力蛋糕、有600卡路里的均衡早餐。当实验进行到一半时（总长32周），两组人都平均减掉了33磅。但实验的后阶段差异出现了，采用低碳水化合物的组别平均又增加了22磅，而吃甜食的那组有减无增，平均减少了15磅。
教授表示，在低碳水化合物的一组总觉得没有吃够，他们对糖和碳水化合物的渴望更加激烈，最终导致在饮食实验上作弊。他同是指出早餐是最成功调解生长素和增加饥饿激素的膳食，当生长激素在每顿饭前开始提升，早餐就是最有效遏制它的时间。
研究招募了193名肥胖但未患糖尿病的成年人，把他们分为两组，男性每天摄入1600卡路里，女性每天摄入1400卡路里，但一组被要求吃热量为300卡路里的低碳水化合物早餐，另一组早餐热量为600卡路里，富含蛋白质和碳水化合物且总有一款甜点。此项研究共持续32周。
在研究中期，两个小组平均每人减重近15千克。研究结束后，两组出现明显差别，低碳水化合物组平均每人体重反弹近10千克，而早餐摄入甜食组平均每人继续减重6.8千克。也就是说，甜食组比另一组多减重约17千克，且减肥效果保持的时间更长。
研究结果显示，少吃碳水化合物较难产生饱足感，使人在减肥过程中想吃甜食、碳水化合物，从而导致减肥失败。而早餐吃过甜食的人则在其余时间很少再想吃甜食。
最后，专家认为，早餐不但提供人体所需能量，帮助大脑运转，也会启动人体新陈代谢，对减肥、维持体重非常重要。想要减肥，又难敌甜食诱惑的朋友们，不妨试试上面的减肥方法，在早餐中加上一块自己喜欢的甜点吧!