炒干米能瘦身，这个确实有道理。当大米在翻炒的过程中时淀粉和碳水化合物早就被破坏掉了，所以我们完全不必担心吃炒大米会带来过高的热量，而且熬粥后它的热量反而会很低。
炒干米能瘦身，这个确实有道理。很多人都觉得大米的热量很高，所以习惯性的把它视为减肥的大敌，但是当大米在翻炒的过程中时淀粉和碳水化合物早就被破坏掉了，所以我们完全不必担心吃炒大米会带来过高的热量，而且熬粥之后它的热量反而会很低。那么既然大米的营养成分都已经流失了，为什么我们还坚持炒大米可以瘦身呢？
这是因为当大米被翻炒后就变成了可以吸附脂肪的活性炭，它可以把身体中堆积的油脂和毒素一齐排出体外。炒干米的刮油效果可是非常强大，而且经常吃它还能养护胃部。吃炒大米的时候，我们可以搭配其它有营养的蔬菜来食用，这对减肥非常的有好处，另外，炒干米的饱腹感十分强大，不用担心饿肚子的问题，还可以有效的控制食量。
如果因为聚会和其它的一些社交活动让我们不得不吃一些油性很大的食物，这时还可以通过吃炒干米来把吸收掉的油分迅速的刮出体外，避免它们堆积成脂肪。它的做法也非常简单，就是把普通炒菜的锅烧热，不必放任何东西，直接把洗净的大米晾干之后下锅翻炒到稍微变色发黄就可以了。具体的步骤和要点我们需要知道：
一，首先要把大米洗干净，必须晒干，湿炒大米的做法是错误的。只有干炒才能让它们变成吸附脂肪的活性炭。而且要注意用小火炒。
二，炒干米的时候要用铲子不停的翻动，直到它们稍微发黄。因为在炒至的过程中我们没有放任何的油分，所以时间稍长就会有烧焦的危险。
三，判断炒大米是否可以出锅要看它们的颜色是否发黄。这一点也可以根据自己的口味来选择，深黄色就更加成熟一点，但是减肥的效果是一样的。
四，最后捞出来，装好。想要吃的时候就像正常的煮粥步骤一样，不过可以适当的煮久一点，水可以多加一些。每次都应该多炒一些留着备用，否则会很浪费。
炒干米可以连续吃几天，这样能够解很好的决便秘的问题，把肠道内的毒素完全清理干净，而且注意平日的饮食仍然要以清淡为主，不可以因为炒大米有吸油的作用就随便吃太油的食物，坚持一周之后相信可以有很好的瘦身效果。