瘦身减肥最重要的就是饮食，那么在减肥期间我们应该采取什么样的减肥方式呢？下面小编就要告诉大家一些瘦身饮食技巧，帮助大家快速有效的达到减肥的目的。
1、瘦身不必禁食，火锅、烤肉都能吃
香喷喷的火锅、烤肉向来为大众所喜爱，可是苦逼的妹子们却得为了减肥，对美食敬而远之。其实火锅、烤肉没那么可怕，只要注意饮食重点也一样能吃!
A、吃青菜
吃火锅和烤肉的时候，一定也要吃青菜。青菜含有丰富的纤维素，可以冲淡火锅和烤肉的油腻。而且建议，吃烤肉的时候采取“菜包肉”的吃法。
B、不要喝酒
有些人很喜欢在吃火锅烤肉的时候喝酒。注意了，吃火锅烤肉伴酒是最容易发胖的吃法，所以吃火锅和烤肉的时候要禁酒。
C、吃不同的肉
肉的部位不同，卡路里的含量也不同。内脏的卡路里要低于其他部位。吃火锅、烤肉的时候记得选择不同部位的肉食用，而且不要总是吃同一种肉。
其实最主要，还是要适量，吃到一定饱的程度就不要再吃了，以免摄入过量的卡路里。
2、 远离饮食四大禁忌
A、少喝碳酸饮料
要知道碳酸饮料含有较高的卡路里，喝一瓶雪碧或可乐，即使跑一个小时步也不一定能消耗完。所以不要轻易和碳酸饮料。如果想喝饮料，可以考虑榨苦瓜汁或苹果汁喝，健康营养，又可以减肥。
B、不要不吃早餐
早上刚起来，身体经过一夜的能量消耗，亟需重新补充能量来维持新陈代谢以及各方面功能的运转，如果不吃早餐，使身体处于空腹状态，血液中的糖分降低，只会使你的食欲更加旺盛，等到中午时会不知不觉吃进过多食物，多余的能量就会在体内转化为脂肪。
C、少吃宵夜
一般来说，过了九点后就不要进食。根据人体的生物钟运行显示，在九点后，人体各器官功能已基本处于微弱状态，那也正是积累脂肪的时刻。而我们正常晚餐所吃下的东西需要5个小时才能被完全消化掉，这多余的热量，日积月累会造成皮下脂肪堆积过多，形成大量的脂肪组织，所以要牢记晚上九点以后绝对禁止进食。
D、要适量摄取有用脂肪
很多女孩子总觉得脂肪是减肥的大敌，但事实上脂肪也有积极作用的。脂肪有助提供热量，还能保护人的内脏，适量的脂肪可以使肌肤平滑，让肌肉更有弹性，但是过多的饱和脂肪则会提高胆固醇，还会造成各种慢性病的发生。所以我们要正确摄入有用脂肪，不要一味避开脂肪，平常只摄取纤维素。
3、分量多的西餐也能吃，选对餐点就ok
A、通过菜名判断热量
即使去西餐厅吃饭，我们也可以根据菜名来判断食物热量，例如“焗”代表加入奶油和芝士一起烹调，“白汁”代表奶油汁，“派”则多为酥皮，看到这几个字基本上就可以断定这道菜是标准的高热食品!相比之下，烤制和熏制食物的热量就低得多。如果你不了解这道菜是否高脂肪食物，你可以询问服务员这道菜的制作方法。
B、选择碳水化合物食物
在点西餐时，我们可以选择含碳水化合物的食物，这类型食物有两种，一种是全麦面包、五谷类面包、豆类和水果，它们含有丰富的纤维，消化后可以在体内缓慢分解，不会造成胰岛素及血糖激增;而另一种是白米、意粉、白面包、汽水、薯片等，它们会在体内快速分解，导致血糖激增。所以在吃西餐时，尽量避免选择后一种食物。
C、选择低脂类食物
我们也可以选择低脂类食物，这类型食物比较符合健康原则，营养均衡。其中鸡肉和菠菜就属于低脂类食物。在吃含脂肪食物的时候，我们要注意吃一些含不饱和脂肪酸的食物，鱼肉含有好的不饱和脂肪酸，对身体有益处，像少量的坚果、鱼类，鱼类中含有EPA、DHA多元不饱和脂肪酸，这有助降低胆固醇。
4、少量多餐
专家提出，减少每一餐的进食量，增加进餐次数。可以有效满足人们对食物的渴望，减少饥饿感，维护机体稳定，从而更好的控制食欲，达到减肥的目的。
把食物细分到每餐，还有助于营养吸收，一般节食是很伤胃的，而少量多餐的减肥法不仅不伤胃还养胃。合理的进行少量多餐减肥饮食控制，既能满足日常所需，也不用忍受饥饿带给身体的负担，还可以很好的进行瘦身。
一般说一日六餐是最为适宜的，当然你还可以根据自己的实际情况和个人喜好作出调整。但总的食物摄入量必定要控制在一个合理的热量值，在这个大的前提下进行多餐减肥。
不过，虽然少量多餐，但最后一餐一定得是“晚餐”，过了晚上七点后就严守“不吃东西”的原则。
5、单一饮食法不ok
时下很多年轻女孩为了减肥，整天不是只吃青菜就是用水果当正餐。但这种做法对我们身体的伤害是相当大的。一个弄不好，还可能出现“溜溜球效应”。而且就人体每天所需营养来说，单一饮食法对人体营养的摄取造成很大限制。
只吃蔬菜或水果减肥根本就不能长时间维持饱腹状态，长时间饥饿状态下，人体机能的新陈代谢能力就会下降，突然之间暴饮暴食，新陈代谢能力跟不上，吃进去多余的热量就会转化为脂肪在体内囤积。也就是说，减肥出现了反弹效果。
6、注意饮食，外食族一样瘦
纤维摄取不足，当心便秘上身，三餐外食，最容易因为蔬菜、水果的量吃得不够多，而衍生出便秘的困扰。只进不出，脂肪肝的最爱。外食族的三餐若总是味重而肥腻，再加上没能好好借运动促进代谢，过剩的热量、脂肪囤积在身上，不只外表可见的肥胖，更可能导致脂肪肝。接下来，教你外食小方法。
1)饮食宜清淡，维持三分饥
外食餐点的选择，应尽量清淡，也不要吃得太饱，以免影响肠胃健康;营养均衡也不可忽略。
2)避免摄食反式脂肪酸
反式脂肪酸大多存在于大豆油(植物油)氢化食品、搭飞机常见的牛油中。选择好油替代一般的油脂，好油包括月见草油、鱼油、海豹油、蓖麻子油、葡萄子油、橄榄油、天然植物油、非氢化油脂等。
3)选择自制果汁
碳酸饮料不仅高糖高热让人发胖，还会影响人体对钙质的吸收，所以在外面如果一定要喝甜饮料，那就要选择低糖分、低热量的真正果汁、菜汁或豆浆，一些餐馆会提供自制的玉米汁、南瓜汁、杂粮汁等，虽然价格较贵，但却对健康更有益。
4)主菜选清蒸、白灼、清炖做法的菜式
主菜最好尽量选择口味清爽的菜肴，想要瘦身的你不妨选择清蒸、白灼、清炖做法的菜式，除此之外你还可选择那些平日自己吃得较少的素食食材，如菌类、高级蔬菜、坚果等，这些素食既能促进健康，还能减轻消化系统的负担，更有利于减肥塑形。