要想有效减肥就要吃对东西，如何吃才能起到减肥的作用呢，来看看下面介绍的减肥餐吧，即能满足你的大胃口，补充了足够的营养，也能让你变得越发的苗条。
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医生的减肥食谱很严格
在一次活动中，营养师会根据每个人的血脂情况，开出了各自不同的处方，并规定一天需要摄入食物的总热量为1200——1800热卡，此外还要求大家不能吃食谱以外的食物。
他们的食谱是：
早餐：一小袋杂粮，大约100克、一碗豆浆、一颗鸡蛋、少量蔬菜。
中餐和晚餐：注重荤素搭配，以瘦肉、蔬菜、豆腐干为主，米饭限50——100克。
最初时可能会有人不习惯，但只要坚持几天后，大家普遍就会发现自己轻了1——2斤，最多的一天减去了3斤，两周之后，每个人都发觉自己裤腰带都松了很多。
一天吃油就一小汤勺：
减肥餐要求每人每顿饭的用油量只有5克，一天的用油量保持在一小汤勺。青菜、菜花、胡萝卜、瘦肉等食物的吃法，最好是先煮熟，之后再用一点橄榄油着拌吃，只有这样吃，脂肪才能避免超标。目前，我国城市的居民，每人一天油脂平均消费量已达50克，是世界卫生组织推荐量的2倍，而世界卫生组织规定的量是25克。值得关注的是，植物油也不可食用太多，并且还要警惕食物中那些看不见的脂肪，比如干果、荤汤、奶及奶制品，还有烘烤食品等。
青菜豆腐做法也很重要：
人们的身体健康情况大多数是取决于吃什么、吃多少、怎样吃。比如在民间常说，“青菜豆腐保平安”，而像红烧素鸡、麻辣豆腐等都是在油锅里浸泡过的，一旦这样的豆制品吃多了的话，脂类也会超量。而鱼类虽然说是低脂食物，但是在出锅时常常会淋上各种调味汤汁，所以最后也变成高脂食品了。还有很多老人为了“扫清”剩菜剩汤，即使是已经吃饱了，但也要把汤汤水水喝下肚，最终导致肚子越喝越大。
水果吃多了照样会长肉：
苹果和梨虽说都是低热量的水果，但如果一个梨差不多有半斤重的话，吃了就会不知不觉地长肉。夏天时很多人抱着西瓜不吃饭，10斤重的西瓜大概就有1000热卡，赶上半斤以上的米饭了，而一般女性都很容易吃掉半个西瓜，这样子怎么能瘦下来呢？还有干果里面的脂肪含量也是很多的，核桃仁、瓜子仁、开心果吃了一把又一把，一不小心就会吃得太多。
小心这些生活中我们没有注意到的饮食弊端，改善这些不良习惯才可以起到又健康又瘦身的目的。