大家都知道身上脂肪多，是造成体型变大的主要原因，而减肥，也是针对脂肪进行的，但是关于脂肪你了解多少？如果不了解身上的脂肪，又如何能对症下药？不了解脂肪何言减肥？
一、脂肪的种类
脂肪分为三种，根据功能和色调来区分分别有：白色脂肪、褐色脂肪和米色脂肪，而通常我们所说的赘肉就是白色脂肪。白色脂肪又被称为无用脂肪，因为它的代谢率很不像肌肉那样可以燃烧能量。白色脂肪是人体的主要脂肪，它占了人体脂肪数的百分之九十以上。
褐色脂肪它需要大量的血液供应，它不作为能量存储，而是从根本上燃烧能量。当温度较低的时候，人体首先会燃烧褐色脂肪来保持体温。
米色脂肪是介乎于白色脂肪和褐色脂肪之间的脂肪类型，相比起白色直翻它的新陈代谢更快。研究表明，通过控制饮食、运动等方法能让人体的白色脂肪转变成米色脂肪，再转变成褐色脂肪来燃烧功能。
二、白色脂肪
白色脂肪主要起到保护作用，在避免内脏之间膜材碰撞，皮下脂肪保护内脏避免外界的冲力而损伤。而当人体白色脂肪变得越来越多，就会出现我们所说的肥胖，脂肪堆积在内脏还会引发疾病。而我们减肥，就是要减掉多余的白色脂肪。白色脂肪不能直接燃烧，它只能通过转换，变成米色脂肪，再燃烧。
三、褐色脂肪
褐色脂肪是人体最有益的脂肪，它有调节体温，维持身体正常机能的作用。而且它能作为能量直接燃烧。当人体处于低温或运动状态时，褐色脂肪会燃烧。如果是低温状态，燃烧褐色脂肪来维持体温；如果是运动状态，燃烧褐色脂肪促进排汗，降低温度。
四、米色脂肪
研究表明，通过调节饮食、营养均衡、运动等能促进白色脂肪向米色脂肪的转换。运动激发的一些荷尔蒙可以将白色脂肪细胞转换成米色脂肪细胞，而一些褐藻、甘草、辣椒等食物也有同样的功效。米色脂肪比白色脂肪活跃，它能燃烧，更能向褐色脂肪转换，因此，如果是减肥主攻应该是白色脂肪转换成米色脂肪。
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