减肥吃什么？或者说吃什么减肥？也许你还在迷茫，但是你必须要知道，“吃什么”对减肥的人来说是多么重要。八种食物，一个不能少，减肥你必须要吃，清脂去油，排毒消水……吃吧！
一、黄瓜
黄瓜能算得上是最普遍的蔬菜之一，清脆可口，其实它对减肥的人更好。它具有清热、解渴、利尿作用。所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功效。
二、茄子
从养生的角度来说，医生常常提议要多吃颜色深的食物，因为它们具有非常强的排毒功效。茄子，就是其中推荐的食物之一。从减肥的角度来说，同样推荐茄子。
茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
三、绿豆
夏季清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。
四、香菇
具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。
五、番薯
营养学研究发现，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。要注意的是过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。
六、山楂
主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜过多久食，最好在饭后食用。
七、苹果
苹果是养生减肥功效皆兼具的水果。一天吃一个苹果，可使冠心病死亡的危险性下降一半。这是因为苹果中所含的类黄酮。类黄酮是一种天然抗氧化剂，通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。此外，苹果中的果胶也可以降低胆固醇水平。
八、冬瓜
冬瓜有天然减肥药之称，它含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，营养丰富，既可以用来煮汤，且更可以入药治病。中医认为冬瓜性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效，治疗水肿腹胀，效果尤为显著。
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