正处减肥期的你是否对肉垂涎欲滴而又远离三分。何必如此自虐啊亲？小编告诉你，减肥照样可以吃肉。吃对肉就行啦。鱼肉就是最佳推荐，不仅营养优质而且不怕发胖。
优质营养：
鱼肉中含有丰富的维生素B1、维生素A、维生素D、尼克酸、维生素B1和大量的蛋白质，容易被人体消化吸收。相比起猪肉，鱼肉的脂肪含量少70%，蛋白质含量更高，热量也更低。可见，想减肥的人选用鱼肉远远比选择一般的猪肉要来的营养滋补和健康有效。
减肥原理：
鱼肉鲜甜可口，脂肪含量却很低。只有1%--4%，而且大多还是不饱和的脂肪酸。并且由于鱼肉的肌纤维是比较短，蛋白质的结构松散，所以非常有助于消化，消化率达到95%。想减肥的美眉们食用，不用害怕会发胖。
鱼肉还富含胶原，对女性的皮肤也是非常好的。当然想减肥的人，可不对剑酸辣鱼、炸鱼等菜式，毕竟这类菜还是很高热量的。下面小编推荐几款适合减肥的鱼肉食谱。
清蒸柠檬鲈鱼
原料：鲈鱼、柠檬、大葱、香菜、姜、大蒜
做法：
1、洗净，身上划两刀，放在盘中。
2、檬榨汁，用刀刮些柠檬皮屑备用。
3、姜洗净，蒜头去皮洗净，均剁碎。
4、菜择洗干净，切成末。
5、剁碎的葱、姜、蒜放在鱼身上，并加入辣椒酱、酒、鱼露和柠檬汁，大火蒸8分钟。
6、蒸好的柠檬鱼撒上柠檬皮屑、香菜末即可。
功效：是健身补血、健脾益气和益体安康的减肥佳品。
萝卜鲫鱼汤
原料：鲫鱼，白萝卜
做法：
1、姜切丝，白萝卜去皮切丝，鲫鱼去锶去内脏，去黑膜彻底清洗干净，表面擦干水份备用。
2、热锅下油，油热后，下鲫鱼煎至两面金黄。
3、下姜丝煸香后倒入没过鲫鱼的开水，大火煮20分钟后转中火煮至汤汁浓白。
4、加入萝卜丝，煮软后加盐调味，起锅撒少许香菜末即可。
鱼头豆腐汤
原料：鱼头、豆腐、香菇
做法:
1.鱼头用姜、料酒、盐腌制20分钟
2.葱姜蒜、香菇切片
3.嫩豆腐切块备用
4.炒锅加油烧热，将鱼头等放入煎烧
5.葱姜蒜放入油锅中炒香，淋入少许白醋，白糖、盐适量
6.加清水适量烧开
7.汤开后，加入香菇片继续烧开
8.汤汁炖白了，将豆腐加入慢火炖5分钟左右即可起锅
豆腐含有钙质，鱼肉中又富含VD。两者搭配在一起可以促进钙的吸收。然后脂肪代谢中的苯丙氨酸，鱼肉正好缺乏这种氨基酸，豆腐又正好有。
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