蜂蜜减肥法并不是以取得均衡营养为目的的减肥法，而是以1~3天中断饮食，单纯食用蜂蜜或饮用蜂蜜水(茶)的方式，让身体的肠胃获得休息，让平日过食的胃缩小成正常的样子。
详解蜂蜜减肥法
需准备的东西：
1.纯蜂蜜500~600克(此份量为3天)
蜂蜜有很多种类，不管何种都可以，但请注意不要买到假货，纯蜂蜜在靠近光源的地方，因为含有花粉，看起来应是呈现蜜色透明度低，若是太清澈的话可能就不是正品，当然买有厂牌或是认证的商品是比较有保障的。
蜂蜜不能使用高温冲泡，否则营养会流失，保存只要放在室温阴凉处就可以了，请勿冰在冰箱内。
2.汤匙
不是舀汤的大汤匙喔！用小茶匙也可以，若对份量很在意的人也可买做菜用的套组量匙
3.不含咖啡因、单宁酸的茶
也就是不要买红茶(咖啡因)、乌龙茶(咖啡因)、绿茶(单宁酸)，主要是因为断食期间的胃比较容易受刺激，如果喝以上的饮品容易造成刮胃的情形，长期下来会造成胃痛。
请买麦茶、花草茶(薄荷茶、洋甘菊茶、玫瑰花茶、玫瑰果茶、木槿茶、菊花茶...等)，买花草茶的时候请注意看成分，看有没有添加红茶、绿茶、乌龙茶等成分，因为有时候会添加那些成分，让茶的口味比较丰富，一般的饮料批发店或百货公司内的超市、商店的都有在卖，若是外国进口的花草茶，无咖啡因成分会注明“all natural, caffeine free”。
详解蜂蜜减肥法
基本的使用方法：
早、中、晚餐吃饭时间以蜂蜜水或茶代替，在茶杯中倒入150cc以上的水或茶，再加1~2匙(10~20克)的蜂蜜，其实茶与蜂蜜的量可以身体的情况来调节。
减肥期间蜂蜜一天在150~200克之间自由饮用，直接吃也可以，但是请不要因为吃蜂蜜甜甜的，有罪恶感就擅自减量，会造成身体热量不足，而有头晕、不适、强烈饥饿感...等的症状。
减肥结束后的复食：
此时的复食就是"恢复以前的饮食"，也是蜂蜜减肥法胜败的关键。复食并不难，只要一点一点的吃稀饭、容易消化的食物即可，减肥后的胃肠很敏感，若一下恢复普通饮食或太油腻，可能会引起腹痛、腹泻，当然最不乐意看到的就是"复胖"，那这样前面的努力不就功亏一篑了!
复食的注意事项：
1.复食期间请吃少盐的稀饭
2.不能忍耐时请喝蜂蜜水或蜂蜜茶
3.复食期间不觉得有空腹感时，不需勉强摄取三餐，依自己的身体状况进食
详解蜂蜜减肥法
实行一日减肥的人：
适合想清肠胃者或初学者使用，每周都可以执行1次。没有特别复食的必要，但要避免油炸的食物，请吃容易消化的食物
实行二日减肥的人：
适合周休二日者或进阶版使用，1个月可用1~2次，但请间隔7天
第三天(结束减肥的隔天)的早餐吃少量的稀饭，中午也请吃稀饭
晚餐可以增加烫过的青菜、豆腐汤等，第四天就可以恢复正常饮食
实行三日减肥的人：
适合超出标准体重10公斤的人或老手使用
1个月可用1~2次，但请间隔7天，否则身体会负荷不了
第四天(结束减肥的隔天)的早餐吃少量的稀饭，要煮的很细软，像婴儿食品一般
中午吃稀饭，晚餐也请吃稀饭，晚餐可将青菜加入粥里一起煮
第五天才开始增加青淡柔软的豆腐或青菜，避免吃肉类或油炸品
第六天以后视身体的状况慢慢地恢复普通饮食，但请不要吃甜食、辛辣、太咸的食物
减肥以后变小的胃得以清淡的食物来保护才行
实行1餐减肥的人：
算是考验等级最小的模式，但需持续长时间减肥才行。方法很简单，只要在早、中、晚餐中选定一餐以蜂蜜水(茶)代替食物，以减肥为目标的人，代替晚餐是最佳的方式。
蜂蜜减肥法注意事项：
1.不能吃任何固体食物
2.不要吃刺激胃的药品或营养品
3.减肥及复食期间严禁抽烟、喝酒
4.请勿使用超过三天以上
5.复食第1天请勿吃油炸物或刺激肠胃、难消化的东西，清淡为主
6.有便秘状况的人请勿吃泻药或其他辅助品，会刺激肠胃
7.减肥期间请喝品质较好的水，容易水肿、肾脏不好的人不需勉强喝大量的水，身体有需求的时候喝就可以了。