夏天天气闷热，容易积暑，使人产生食欲不振，中暑，中毒的现象。这时要适当借助汤品帮助清热解毒，祛暑排毒。夏天人体排汗多，容易造成肠胃脱水，所以借助汤品润肠促进肠胃蠕动，有助于排毒。加入瘦身食材，效果会更明显。
一、海带豆腐汤
材料：海带、豆腐、枸杞
做法：海带切称条状、豆腐切小块，冷水放入豆腐和枸杞煮沸，再加入海带，最后加少量的植物油即可。
海带汤是韩国人的大补之物，因为韩国人饮食偏辣，易产生热毒，因此他们平时不定时地给身体排毒，海带汤是他们的首选。海带是众所周知的减肥食材，它含有丰富的微量元素能及时补充夏天身体因出汗流失的微量元素。海带豆腐汤可以是零脂肪的汤品，是减肥人士最好的选择。
二、木耳番茄鱼头汤
材料：鱼头、木耳、番茄
做法：先热锅，放入少量的油，把鱼头放进去煎分钟，这样可以把鱼头的腥味去掉。将鱼头盛出，锅洗净，加入清水，放入豆腐和木耳，煮沸，将鱼头和番茄放入锅中，小火煮十分钟即可。
木耳有“肠道清道夫”之称，是排毒胜品，鱼头含有丰富的蛋白质，再加入番茄调节酸味增进食欲，是一款又营养又能瘦身的汤品。
三、苦瓜竹笋汤
材料：苦瓜、竹笋、姜片
做法：竹笋切片过水，去掉涩味，苦瓜切断。先将姜片竹笋放入锅中煮20分钟，再放入苦瓜，住5分钟，加入少量的盐，油即可。
苦瓜有清热解毒，去火消脂的功效，竹笋有吸附脂肪、助消化排肠毒的作用。
四、木瓜绿豆汤
材料：木瓜、绿豆、百合
做法：木瓜去皮切块，绿豆洗净晾干、百合洗净。将绿豆放入水中煮30分钟，等绿豆煮烂再放入木瓜百合一起炖15分钟，喜甜的可以加入少量的糖做成甜品，不喜甜的可以加入少量的盐做成汤品。
绿豆有清热解毒、祛火、降低胆固醇的功效。在夏天这样热毒的季节，绿豆汤是排毒养颜的佳品。
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