“一天一苹果，医生远离我”。可是就算再怎么健康的食品，天天吃也会腻。那该如何是好呢？下面小编为你推荐一周苹果减肥食谱，让你变着花样吃。
一、苹果什锦饭：以素食炒饭，光鲜、美味，又富含多种果蔬纤维，既营养又瘦身。
材料：白米饭1碗，富士苹果1个，火腿3片，番茄1个，青豆、玉米粒少许，芹菜1根，植物油、盐、味精适量。
做法：1、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，沥干水备用。
2、番茄洗净、切小块；火腿切小块，芹菜去叶、洗净、切小丁，备用。
3、起热锅，放1小匙油，将芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料
4、翻炒后，再放进熟米饭，以大火迅速炒匀，即可起锅食用。
二、苹果蛋饼： 此饼色泽金黄，味美，口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好
材料：苹果2个(约300克)，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量。
做法：1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌。
2、将苹果去核，切成花片。
3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。
4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。
三、苹果香脆卷：闻起来浓香阵阵，吃起来清香独特，所含热量又很少，不仅具有减肥功效，还可以当零食享用，是最适合女士口味的一款佳肴。（ 鱼肉要切成薄片，并且要用辛香料先腌过，才能去腥味。苹果要选口感清脆的）
材料：翠玉苹果2个，鱼肉400克(鲤鱼、草鱼、鲈鱼均可)。哈密瓜半个，春卷皮4张，葱1根，姜1片，盐、淀粉少许，植物油适量。
做法：1、鱼肉切片，用葱、姜及调味料腌10分钟，备用。
2、苹果与哈密瓜去籽、去皮，切成同鱼肉大小的方形片，淀粉调成糊状。
3、用春卷皮包卷鱼片、苹果与哈密瓜片成长方形状，用淀粉糊粘牢，入油锅中炸酥、捞起、沥干。
4、将每块对切排入盘中即可。
四、苹果粒通心粉： 主蔬合一，营养更全面，更符合瘦身原则，而且口味也很独特。
材料：通心粉1小袋，苹果1个，瘦猪肉150克，洋葱1头，胡萝卜半根，西兰花少量，油2茶匙，盐、味精、番茄酱、糖少许。
做法：1、通心粉先煮熟，过冷水，沥干水后备用。
2、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，备用。
3、胡萝卜切丁，与西兰花一块烫熟，瘦肉剁碎。
4、起油锅加入洋葱略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌匀后调味。
五、蜂蜜苹果泥
材料：苹果一个，蜂蜜少许
做法：1、把苹果洗干净、削皮。
2、用铁汤匙把苹果刮成泥。
3、把苹果泥倒进杯中，加蜂蜜拌匀，即可。
六、酸辣苹果丝 ：又酸又辣，色泽丰富，不仅看了赏心悦目，更让人吃了开胃。
材料：富士苹果半个、青椒15公克、甜椒15公克、红辣椒、白醋、白糖、盐少许。
做法：1、苹果洗净切丝，泡在盐水中，再用冷开水冲洗，沥去水分备用；
2、青椒、甜椒、红辣椒洗净切丝
3、把苹果丝和红青辣椒丝加调味料拌匀即可。
七、苹果寿司
材料：白米饭3/4碗、火腿40公克、小黄瓜1/4条、苹果1/3个、寿司醋一大匙、紫菜半张。
做法：1、苹果、小黄瓜洗净，切条状，用盐浸泡一下，沥乾水份，火腿也切成条状备用。
2、白饭拌上寿司醋，铺在海苔上，再放上材料卷成筒状，切片即可食用。
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