食醋中富含的氨基酸可以促使人体脂肪代谢，是机体所储存的过多脂肪转化为体能而消耗掉，还可以促进摄入的糖类与蛋白质的新陈代谢，增强机体对脂肪的代谢作用，排泄过多的“膘”，从而起到良好的瘦身减肥作用。
食醋有酿造醋与配制醋之分。酿造醋以粮食、糖或酒为原料，通过微生物发酵而酿成，其营养成分有氨基酸、糖、有机酸、维生素、无机盐及醇类等，对人体的新陈代谢有很大的益处。而配制醋则以化学合成的冰醋酸为原料再加水稀释而成，没有其他的营养成分，因为使用这种配制醋，对人体有害无益。
伊秀美体网小编点评：食醋中所含的氨基酸，不仅可消耗人体内的脂肪，而且促进糖、蛋白质等新陈代谢能够顺利进行，其在体内对生命活动的影响力很大，减肥效果因此也很显著。
那么在我们了解完食醋的价值后，就来介绍一下为大家准备的瘦身醋疗方如何减肥，达到健康减肥的效果。
一、黄豆醋方
原料：黄豆250克，香醋500克。
做法：将黄豆洗净后，放入锅内用文火炒至熟香，待冷却后放入瓶内，倒入香醋浸泡10天，即可服用。
服法：每日2次，每天随量食用。连服3个月。并配合节食，有良好的瘦身效果。
功效：瘦身降脂、消积降压。
适用：肥胖症、高脂血症、脂肪肝等。
伊秀美体网小编点评：肥胖者每日饮用15毫升一2O毫升食醋，在1个月内就可以减轻体重3公斤左右。
二、花生醋方
原料：花生米300克，香醋500克。
做法：将花生米洗净，晾干，放入瓶内，倒入香醋密封，浸泡8～10天，即可食用。
服法：每天一次，每次早餐空腹食花生米10～15粒，连服3个月。
功效：清血脂、祛脂肪，减体重。
适用：肥胖症、动脉硬化、高脂血症等。
伊秀美体网小编点评：注意要按照服用方法使用，减肥功效才奏效。
三、冰糖醋方
原料：冰糖150克，香醋250克。
做法：将冰糖捣碎，放入瓶内，倒入香醋浸泡至溶化，即可服用。
服法：每日三次，每次(饭后)服10毫升。
功效：减肥瘦身，消食降压。
适用：肥胖症、高脂血症、高血压。
伊秀美体网小编点评：喝醋有减肥的效果，可是也不能代替开水和茶饮。由于市面上销售的醋含有大量的糖分，长期喝下去的话，反而无法控制体重，所以要知道怎样减肥，而不是盲目跟从。
四、蛋醋减肥方
原料：鸡蛋1个，香醋浸蛋液500克。
做法：将鸡蛋洗净，整个放入大口瓶中，倒入香醋浸蛋液密封，浸泡30～35日，待蛋壳完全消失，只留一张薄皮时，用干净筷子捅破，拌匀混和，即可食用。
服法：每日一次，每次一盅醋蛋液与一杯凉开水混合后服用。
功效：减肥瘦身，祛祛斑润肤。
适用：肥胖症、面部黑斑。
伊秀美体网小编点评：我们一直都在寻找如何有效减肥方法，却忽视了肥胖的根源，造成肥胖的原因往往是自己不注意节制饮食，导致多余的东西转化成脂肪，所以使用减肥的同时也要注意一下自己的生活习惯，务必达到健康瘦身。
五、红薯醋方
原料：红薯500克，香醋80克。
做法：将红薯洗净，切成滚刀块，放入锅中，加入适量清水煮至八成熟时，在倒入香醋一直煮至熟软，即可食用。
服法：每天1剂，分2～3次食用。
功效：瘦身通便，利尿消肿。能保持人体动脉血管的弹性，防止心血管脂肪沉积及动脉粥样硬化的发生，减少皮下脂肪，对人体有良好的健美作用。
伊秀美体网小编点评：红薯中含有特别丰富的糖分、脂肪、多种维生素、微量金属元素以及人体所需的蛋白质，并且还有一部分碳水化合物和粗淀粉。研究表明红薯也有减肥功效，和醋并用，效果更佳。
以前还流传着一个蜂蜜醋减肥法，是将蜂蜜和醋按照4：1或3：1进行调和后服用的方法。人在通常状况下，胃液的PH值在0.9—1.8之间，胃液的PH值保持在正常状态才有利于食物的消化吸收。喝蜂蜜醋混合物，无疑会破坏这种酸碱平衡，削弱胃液的消化功能。通过妨碍正常的吸收，扰乱我们正常的消化功能，才是蜂蜜加醋可能减肥的真相。长期这样下去，胃一定会受到破坏。所以不建议使用这个方法。
伊秀美体网小编点评：醋在中华民族传统烹饪调味中的应用十分广泛，能去鱼腥、解油腻、提味增鲜、生香发色、开胃爽口，同时醋还有收敛、固涩的效用，可帮助肠胃消化。食物加上醋，增加爱美女性的食欲，利于使用这种减肥方法的进行。