想要减肥成功，保持体重不发胖，基本的饮食减肥法则必不可少。那么，什么饮食减肥方法可以在享受美食的同时不增加体重呢？其实，正确地选择食物，合理地进餐，想要不发胖，根本就不是难事。
1、聪明的选择摄入何种脂肪
为了不让脂肪囤积，选择优质脂肪或者低脂肪食品是关键。青鱼中所含的EPA和DHA可降低中性脂肪和胆固醇的活性。肉类也要选择脂肪较少的部位。
2、摄入植物性蛋白
被称作植物中的肉类的大豆，可降低血液中胆固醇的含量。促进脂肪燃烧的维他命、矿物质、食物纤维等也异常丰富。相同的蛋白质，相比肉类，脂肪含量更低，是理想的减肥食品。
3、摄入植物纤维
可降低中性脂肪、胆固醇，促进肠道蠕动的植物纤维，是减腹、预防便秘的必备食物。植物纤维较多的食品看，热量也低，可以改善肠道环境，提高代谢，自然排泄机能也大大提高。
4、多吃蔬菜
热量较低的蔬菜是减肥的重要食品。富含维他命、矿物质、抗氧化成分、食物纤维等营养成分，所以每天都不可缺少。特别是时令蔬菜，营养价值更高，也更为新鲜、美味。
5、早饭不可少
为每天提供能量的早饭如果不吃的话，身体对于午餐和晚餐的吸收率就大大提高。即使是同样的热量，脂肪也变得容易吸收。想要打造容易燃烧脂肪的身体，早餐是每一天的基本。
6、酒精不能摄入过量
酒精中也含有较高的热量，注意不能摄入过量。通过饮酒摄入的热量每天不能超过160kcal，相当于1罐啤酒，或者两杯红酒。
7、改变就餐顺序，健康又瘦身
拒绝喝甜饮料，减少糖分的过多摄入，先吃一份富含膳食纤维和多种维生素矿物质的新鲜水果，然后喝一小碗清淡的开胃汤，再上蔬菜，此时已经半饱，最后吃主食和鱼肉类，再喝少许酒类。
这样一来，你的油脂量下降了，也不太可能食用过多的鱼和肉，同时保证了足够的膳食纤维，延缓了主食和脂肪的消化速度，轻而易举的避免的肥胖的麻烦，也能帮助避免了高血脂，高血糖的麻烦，维持你的酸碱平衡。
8、少夜生活
夜生活容易导致在夜间进食，脂肪容易在体内堆积。为了不让身体发胖，代谢低下，夜生活要适当禁止，改为早睡早起的健康生活。
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