6、牛肉片炖卷心菜
原料：牛肉250克，番茄、卷心菜各150克。料酒、盐、味精、油各适量。
做法：
①将番茄清洗干净，切成方块；卷心菜择洗干净，切成薄片。
②将牛肉洗净，切成薄片，放入干净的锅内，加清水，以能没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去。放入猪油、料酒，烧至牛肉快熟时，再将番茄、卷心菜倒入锅中，炖至皆熟。
瘦身小编点评：卷心菜的营养价值和大白菜相差无几，其中维生素C含量还要高出一半左右。卷心菜是理想的减肥食品，常吃可以促进消化，预防便秘。
技术指数：★★★★
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