4、海米紫菜蛋汤
材料:紫菜、海米、香油各10克,鸡蛋1个。植物油、盐、葱、香菜各少许。
做法:
①将海米用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀;香菜择洗干净,切成小段;葱择洗干净,切成葱花;紫菜撕碎,放入汤碗内。
②炒锅置火上,放油烧热,下葱花煸锅,加入适量清水和海米,用小火煮片刻,放盐,淋上鸡蛋液,放香菜,冲入汤碗内即成。
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