7个甜蜜谎言,揭穿水果减肥真相

2010/12/11 19:39:23作者:随风来源:伊秀美体网
水果含有有机酸和芳香物质,在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹调,没有营养损失问题。 水果的益处并非全在于维生素,以苹果为例,它具有提高食欲、预防便秘、促进免疫功能、降低血胆固醇等功用。 人体的内脏和肌肉会因蛋白质不足而发生萎缩,导致体能下降,抵抗力差。

  谎言7 :高档进口水果营养更好

  专家提醒:进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解,新鲜度并不理想。因为要长途运输,往往不等水果完全成熟便采摘下来,通过化学药剂保鲜,可能影响水果的品质。

  国产水果质优价廉:我国原产的水果很多有较高营养价值。鲜枣、猕猴桃:维生素C的含量在各种栽培水果中遥遥领先。山楂:富含果胶和黄酮,对心血管病人十分有益。柑橘类水果:含有丰富的维生素和矿物质,价格低廉且产量丰富,是水果中的全能冠军。洋水果也有优点——一些热带水果营养价值较高,也不妨偶尔尝鲜。例如,西番莲、榴莲等都富含维生素C,番木瓜不仅维生素C丰富,还是胡萝卜素的最佳来源之一。

  实用对策:购买水果务必擦亮眼睛。

  1 购买水果需要注意其新鲜度,并优先购买应季的本地产品。一般来说,应季水果中的晚熟品种营养价值最高、风味最浓郁。2 慎重购买成熟期过早或反季节栽培的水果,因为味道和品质都难以保证。

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