饮食保健:女性必知的8种家常补血食物

2010/12/11 16:49:50作者:随风来源:伊秀美体网
可是茶中含有鞣酸,饮后易形成不溶性鞣酸铁,从而阻碍了铁的吸收。所以它是最不起眼但却是的养生食物,它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物,胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,用发菜煮汤做菜,可以补血。

  补血食物八:萝卜干

  萝卜干本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物,它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

  需要注意的是:

  贫血者最好不要喝茶,多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁,是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用,高价铁转变为低价铁,才能被吸收。可是茶中含有鞣酸,饮后易形成不溶性鞣酸铁,从而阻碍了铁的吸收。其次,牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收,所以尽量不要和含铁的食物一起食用。

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