含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和激素，是一种较好的滋补强壮食品。特别是鹌鹑蛋富含卵磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质。尤以煮稀饭，或与红枣同煮稀粥，能滋润补虚、温养五脏、益气神。猪心，还含有较多的钙、磷、铁、维生素、烟酸等成分。可治惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。并可广泛用于一切虚劳体弱之症。
9小麦
小麦有养心神、益心气的作用，尤其适宜妇女神经衰弱、神志不宁、失眠，或喜悲伤欲哭、 数欠伸(即中医所称的妇人脏躁病)者食用。
10糯米
糯米补气血、暖脾胃，适宜一切体虚之人神经衰弱者食用，尤以煮稀饭，或与红枣同煮稀粥最佳，能滋润补虚、温养五脏、益气神。