英国的一项研究发现：如果所吃的早餐含有丰富的纤维和碳水化合物跟早餐是低纤维的相比，那么每天燃烧的热量前者是后者的两倍。因这柠檬水中的磷酸能通过改变血液中的酸碱平衡，改善骨质疏松的症状。 辣椒素能使人进食后，抑制血液中的胰岛素浓度，因此能促使人体燃烧脂肪。金枪鱼，沙丁鱼和鲭鱼也含有丰富的维生素D和钙。
6. 柠檬水
加利福尼亚的一项研究发现：有240的妇女，坚持喝柠檬水，可以多减到3磅的体重。每天坚持喝四杯以上的水，比那些少喝水的人可以多减掉两磅。因这柠檬水中的磷酸能通过改变血液中的酸碱平衡，改善骨质疏松的症状。