传说6:吃限定食物有利于减肥?
传说理论:低脂和低碳水化合物食物、无糖无碳酸饮料会让减肥变得轻松。
真相大白:低脂和低碳水化合物的食物并不总意味着低卡路里。最近研究发现,同样的食品,如果一个故意标上低脂标签,一个是真实标签,参与者吃有低脂标签的食物时通常会比吃标有正常标签的食物多吃50%。
消费者认为标有低脂的M&M巧克力豆含有比不标的巧克力豆少20%的热量,所以他们认为多吃一些才算合理。另外,还有人认为喝用人工糖替代的无糖饮料有助于减肥,但事实也表明即使喝无糖可乐,多喝也同样会长胖。因此,减肥的关键不在于吃什么食物,而在于少摄入热量。即使是低脂食物,多吃,热量也同样会过多。
建议:下次再吃零食的时候,即使标签上标有“低脂”字样,也需要多看一眼成分表,看看热量,根据热量的多少来决定你吃多少;而不是一见低脂字样便放心食用。不过低脂的食物的确会让人摄入更少的热量,因为全脂食物中所含的脂肪,吃起来会可口一些,容易让人摄入过量。另外,即使用无糖饮料代替普通碳酸饮料,这也并不意味着你可以放纵自己。