莴笋炒牛肉丝
材料：莴笋两支、牛肉丝四两、油三汤匙、酱油、料酒适量。
做法：
1.莴笋去皮刨成丝。
2.牛肉丝放酱油、料酒浸泡半小时。
3.油烧热牛肉丝入锅大火快炒40秒。
4.将烫炒熟的牛肉丝自油锅中捞起来。
5.放入莴笋丝开芡，大火炒2分钟。
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