豆浆咖啡法
特点：口感滑爽、无苦涩感。
制作提示：
·倒入半杯热咖啡备用;用微波炉将豆浆稍微加热，再将加热好的豆浆倒入热咖啡中混合，即可饮用。
·也可在豆浆咖啡的混合物中加入少量吉利丁。将1片或2粒吉利丁浸泡在冷水中直到软化;将100ml的咖啡加热至沸腾，再放入软化过的吉利丁，搅拌至其完全被溶解，熄火;待冷却后，将咖啡放入冰箱内冷藏，成冻状后可以切成若干小方块，再淋上热豆浆，就成了味道可口、热量又低的豆浆咖啡冻。
注意事项：
·运动前30分钟或运动后都可食用(约1饭碗，300ml)。
·喝咖啡时，应减少牛奶和砂糖的量，也可用无糖或低糖豆浆取代牛奶作为咖啡伴侣。
营养点评：
·豆浆性平味甘，滋阴润燥，利水下气，养颜补虚;豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的因子;常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节人体的内分泌系统，降低血压、血脂。
·咖啡性温，味甘苦，主要成分是咖啡因和可可碱，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、蔗糖以及多种维生素和多种矿物质，有提神醒脑、利尿强心、促进消化的功效。
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