可以。在做桂花糕的时候，需要的主要原料有干桂花、糯米、粳米、冰糖或者白砂糖、清水、金桂花以及蜂蜜等。在桂花糕当中加入冰糖或者白砂糖，是为了让桂花糕吃起来有淡淡的甜味。要想让桂花糕更加松软一些，也可以在制作的时候多加一些清水。
桂花洗了没干不可以做桂花，如果桂花上面有水分，桂花蜜容易变质。
将摘回的桂花摘干净，用清水略微清洗一下，不要洗的太用力，会影响花的清香。
然后沥干水分，放一丢丢的盐杀菌，五分钟后用水慢慢冲掉，沥干水分，或者用吹风吹干表面水分。
倒入蜂蜜，搅拌均匀，然后密封放冰箱，一周后就可以用了。
可以。
做桂花蜜用开了的当然好，但是桂花不可能一朵一朵摘，一般是盛花期花苞和花朵一起摘。 把其中的小叶子、梗子挑出来,桂花里有些小虫子，很小很小，所以要用食盐三勺来泡水5分钟，期间捏捏捏。天气好可以阳光下暴晒除掉多余水分，还可以烤箱低温烘干，最后加进什么蜂蜜都可以。
可以做，枯萎的桂花也能用来做糖桂花，不过做出来的口感与香味比新鲜桂花逊色很多。正宗的糖桂花一定要用新鲜的桂花与白砂糖做原料，而且不能用水洗桂花。
但是枯萎桂花要先用少量开水或温水泡开，然后沥干水分，加少许盐腌制一下后。找个密封瓶，一层桂花一层糖，或一层桂花一层蜂蜜来做。最上面一层用蜂蜜隔绝空气。
可以
桂花的颜色变暗了？这是正常的，因为缺水分被氧化了，可以用蜂蜜来搅拌
桂花蜜的做法：
材料：桂花，根据自己需要
蜂蜜，适量
做法步骤：
1、因为桂花花瓣小，用手挑拣是不方便的。只有用羽毛来撇去杂质，才既快而又不伤着花瓣，能保持花朵的原形。含苞恕放时的花是最好入药，不要等下过雨或自然掉落的，
2、挑拣完毕，把纯净的桂花撒入沸水锅中，煮两三分钟，捞起来用凉开水漂一漂，再捞起沥干水分，这样便除去了花中的苦涩味。
3、然后拌进白糖，装入玻璃瓶密封，便做成了桂花蜜。经过这样精制的桂花蜜，存放一两年仍醇香浓郁。
小贴士：腌制后的几天你需要开盖搅拌一下。
半干桂花可以用做桂花蜜。
因为桂花蜜主要是由干桂花来做的，做桂花蜜可以选一个比较干净透明的瓶子，然后将洗干净的桂花放到瓶子里面去，和蜂蜜一起层层叠加。一层桂花，一层蜂蜜，直到把瓶子装满为止。然后盖紧盖子等它发酵以后再食用。
可以这个很简单，有两种方法，第一：你可以先将桂花晒干，然后磨成粉，和食材拌在一起，第二：你可以将桂花泡在热水里，然后将泡好桂花的热水冷却，就可以和食材拌在一起了，我自己吃做过几次，方法挺有效的
落了的桂花可以做桂花蜜。桂花蜜具有多种功效，如清热解毒、美容养颜、促进消化等。
需要注意的是，采摘的桂花要确保没有受到污染，而且要经过多次过滤和消毒，以确保食品安全。此外，制作桂花蜜的过程需要严格控制温度和湿度，并且需要经过一定时间的发酵和储存。
因此，如果您想制作桂花蜜，建议寻求专业的指导或参考相关制作方法，以确保制作出的桂花蜜符合食品安全标准。
不行，桂花做茶是已开的新鲜花，
制作桂花茶我们需要采集新鲜的桂花，最好是在桂花的盛开的时期，采摘的时候要特别注意不可以伤到花朵，需要轻轻地采摘。桂花的种类大致上分为四种，分别是四季桂、银桂、金桂、丹桂，其中的金桂做出来的桂花茶最好。
红糖可以做桂花酱的，但是做成的桂花酱没有用白糖做的好看。