材料：
鸡爪、料酒、姜、小米椒、花椒、柠檬、白糖、盐、生抽、老抽、香菜
做法：
1.鸡爪洗净后切成小块
2.锅中加水放入鸡爪，料酒以及姜片，煮15分钟左右，捞出控干，放入干净的容器里
3.加入花椒、生抽、老抽、盐、糖调味，倒入少许白开水搅拌均匀，放入冰箱冷藏12个小时
4.柠檬切片去籽，香菜切段，小米椒切粒
5.将泡好鸡爪中加柠檬片，香菜段，小米椒拌匀再腌2个小时左右即可
主料: 小排600克、柠檬半个
辅料: 熟白芝麻1勺
调料: 烤肉酱1大勺、蚝油1大勺、生抽1大勺、老抽1小勺白糖、2小勺、盐适量
做法:
1、准备所需要的食材,小排切成小段,用清水浸泡半小时洗去血水备用。
2、柠檬皮切碎。
3、排骨用上面所有的调料腌起来,并挤入适量柠檬汁,腌制1小时以上。
4、腌好的排骨蒙上保鲜膜,用牙签扎几个小孔。
5、把排骨放入微波炉里高火20分钟。 6、每隔5分钟拿出来翻动一下,保证排骨受热均匀。
7、微波好的排骨。
8、撒上适量的熟芝麻拌匀,装盘。
材料： 柠檬干5片、大米50g、糯米10g、冰糖1块 制作方法： 1、把米和糯米和在一起用清水淘洗干净. 2、锅里加入水煮沸,然后加入2--3片柠檬干(切忌柠檬干不要多加),煮5分钟. 3、倒入淘洗好的米和糯米像平常煮粥一样,用小火熬至粥熟即刻(加糯米是让粥更黏稠可口,也可以不加). 4、起锅前按照个人喜好加入适量的冰糖就可以盛入碗中即可.
做法：1、生姜洗净切片榨成汁；柠檬用榨汁器挤出汁水；2、将姜汁和柠檬汁倒入杯中，加入热水搅匀，饮用前调入1勺蜂蜜即可。
ps：也可以用煎煮法来做，即生姜和柠檬切成片，加水先煎煮生姜片3分钟，再加入柠檬片续煮1分钟。
功效：早春的气温骤升骤降，是感冒易发的时节。
制作一杯姜汁柠檬蜜，可以补充Vc，驱逐寒意、预防感冒、润喉爽咽。
新鲜柠檬制成柠檬干的过程如下：
1、首先，我们要用手按稳洗干净的柠檬，然后，用刀慢慢的切。因为，柠檬很容易滚动，比较难切。所以，我们一定要慢慢的切。否则，会很容易切到手。另外，切记不要把柠檬切的太厚。
2、然后，我们把切好的柠檬片放到通风的阳台放置并且晒干。注意，我们要经常翻动柠檬，这样它才可以均匀晒干。
3、接着，我们要把柠檬片晒成透明的。这样，柠檬片才算是干了。一般大概都需要4-5天时间即可。
4、最后，如果我们确定柠檬片干了，就把柠檬片放置密封袋密封完整。这样，当我们需要泡水的时候就可以直接拿出来泡了。
1、把新鲜的青柠檬，黄柠檬洗净，必须得是新鲜，且汁要多的，去头去核，取柠檬中间部分，切薄片，注意把柠檬溅出的汁好好卫生地保留，留作稍后使用；
2、老黄冰糖不要用细碎的，而要买大块状原生态的老黄冰糖，科学已证明黄冰糖有其它糖中没有的核黄素及胡萝卜素等等，且性平，甘，把老黄冰糖砸成细块；
3、把处理好的青黄柠檬片和老黄冰糖，加入一定比例红糖，放入炖盅，最上面放柠檬再铺一层薄薄的老黄冰糖和红糖，一起倒入炖盅内炖制。
4、用隔水炖法熬炖十小时后，杂质和多余糖份会释出，沉淀在盅底，勺起上面层膏液马上装入玻璃瓶静置即可。
1. 柠檬蜂蜜祛斑面膜：将柠檬榨汁、蜂蜜和面膜纸混合，静敷约20分钟后摘下，用温水洗脸。可以延缓肌肤衰老，美白祛斑。
2. 柠檬蛋清祛斑面膜：将柠檬挤出柠檬水，加入蛋清，搅拌均匀，涂到脸上，自然风干后洗脸。可以紧致肌肤、去除皱纹，缩小毛孔，美白祛斑。
3. 柠檬乳酪祛斑面膜：将柠檬汁、乳酪和蜜糖混合均匀，涂到脸上，静置20分钟后摘下，用温水洗脸。可以去除肌肤油腻感，让皮肤清爽润滑，白皙肤色。
1、准备食材，准备柠檬、一袋红茶、适量白糖，柠檬清洗切片，接着往玻璃茶壶中放入红茶包；
2、倒水泡茶，冲入滚开的沸水浸泡红茶，5-10分钟后将茶包取出，只保留茶汤；
3、进行调味，在汤水中放入柠檬片，最后加入蜂蜜、白糖调味。然后用勺子轻轻搅动，使糖充分融化，再次浸泡2分钟后即可品饮，若是喜欢冰镇的口感，可以放入冰块。
养乐多两瓶、青柠1个、冰水100ml 、蜂蜜适量。
【柠檬养乐多特饮的做法步骤】 1、取一个瓶子约350ml，将青柠切半，挤出柠檬汁进瓶子。柠檬皮切成丝放几根入瓶子中。 2、倒入两瓶养乐多，倒入100ml冰水。 3. 倒入适量蜂蜜，可以提前用柠檬和蜂蜜一起腌的蜂蜜柠檬汁，更酸一点。摇匀了开喝。 4. 放久了会分层，每次喝前摇匀了喝，有吸管更好。
咸柠檬制作方法很简单：
材料：柠檬几个、盐一包不够就两包，罐子。
做法：把买回来的柠檬清洗干净晾干水份，放入罐子，加盐，加纯净水，加上盖子，静放阴凉处两到三个月就可以拿出来食用啦。
给大家推荐一款香港人最喜欢喝的特饮“咸柠檬七喜”，消暑清热降火的功效最适合炎热的夏天了！