白醋泡鸡蛋制作的方法很简单，就是将洗干净的鸡蛋直接放入白醋中浸泡，待一周过后，鸡蛋的外壳软化后就可以开始食用或者是外用了，很多人都知道白醋泡鸡蛋这个有效的祛斑，但是它的实际作用不仅仅是祛斑，那么白醋泡鸡蛋还有什么其他的作用和功效呢？小编将在下文中给大家一一讲解。
1、可以有效去除色斑
为什么它可以去除我们脸上的色斑呢？主要是因为鸡蛋的蛋清具有滋润养阴的功效，而且都知道白醋是一种酸性的调料，有一定的腐蚀作用，而这两种食物搭配起来之所以可以祛斑，主要原因就是利用了醋的腐蚀作用，从而可以将色斑从脸上去除，同时加入的蛋清也对醋的这种刺激性起到了一定的缓和作用，可以避免因为醋直接接触肌肤而导致的过敏等强反应。
2、帮助抗衰老
与上一个效果不同的是，它的这个作用是通过内服而不是外敷达到的，坚持食用，可以使皮肤变得光滑、柔嫩，主要是因为鸡蛋中的钙质非常丰富，而用醋浸泡过的鸡蛋壳也会因为被软化而使得蛋壳中的钙质以胶质的形式溶解在了醋中，这些钙质可以保持人体成碱性，因而有助于提高体内细胞的活性、延缓皮肤的老化过程，从而达到抗衰老的目的。
3、可以排毒养颜
都知道人体要有足够的营养才能够维持细胞的健康及其正常的新陈代谢，而正常人体内细胞的新陈代谢需要酶的促进，醋泡鸡蛋就刚好可以提供机体这种动力。
因为蛋壳经过醋的软化后形成了一种能够溶于水的醋酸钙，同时醋中的羧基可以与蛋清中的蛋白质结合而形成某些酶，不仅促进机体的代谢，从而可以将体内的毒素排出，不但可以减轻身体的负担，还能够美容养颜。
4、有助于降血压
它之所以能够降低血压是因为醋有很好的软化血管，从而可以使体内的血管扩张，而使得血液对于管壁的侧压力减小，达到降低血压的目的，但是不要为了降低血压而一味的食用醋泡鸡蛋，因为鸡蛋的成分中有丰富的蛋白质，难以被人体吸收，从而会影响胃肠道对其他食物的摄入、吸收与消化，也容易造成便秘等。
当然，如果是有胃肠道疾病例如胃溃疡、胃炎等胃酸分泌过多的人群，不建议食用，因为醋本身也是酸性的，一旦服用就会诱发疾病加重甚至是带来致命的危险。
5、可以减肥
醋泡鸡蛋可以减肥主要是因为生鸡蛋的蛋清中含有某些酶，而这些酶的作用就是抑制胃肠道对蛋白质的吸收，吸收减少自然导致体内能量不足，进而通过分解脂肪来提供能量，从而达到减肥的目的。但是要记住，不能在空腹的时候直接食用。
那么今天关于醋泡鸡蛋的知识小编就与大家分享到这里，希望对你们有帮助哦。
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