养生是为了更好地生活，享受生活，近段时间有不少人士谈论到核桃生的能吃吗？核桃作为四大干果之一，对于它的营养价值，相信有较多人了解，接下来为大家揭晓核桃的神奇秘密吧！
一、核桃富含多种营养物质
核桃有几个名字，人们又称它为羌桃，有些地区的人称其为胡桃，总之将其归为胡桃科植物准没错的。大家都知道核桃为四大干果之一，对于其它三种是什么呢？它们是榛子、扁桃、腰果。
核桃含有丰富的营养物质，富含蛋白质、微量元素包括钙、铁等，矿物质也是必不可少的，而且还富含多种维生素，如核黄素、胡萝卜素等等，这些对人体的吸收是非常不错的，也是因为核桃富含的物质对人体的吸收有益，以致于得到人们的喜爱。
二、核桃生的能吃
核桃生的，吃起来会比较原汁原味，但会有轻微的涩味，一般人很难接受这味道，所以比较少人喜欢吃生的核桃。在市面上售卖的核桃一般是经过加工处理的，吃起来核桃零食口感会较好，容易被广大消费群体接受。
三、核桃生的煲汤
核桃能生吃，但是生核桃煲汤，那滋味也是非常不错的，核桃煲汤对于喜欢喝汤水的人士，这是一个不错的选择，能滋补强身，有益身体健康，核桃排骨汤或者是放瘦肉进去煲汤，都可以的，但是煲汤的时间需要控制好，45分钟就可以了，不需要太久，特别是老年人不适宜长期喝老火汤。
四、核桃能益智
相信很多人都知道核桃有益智的效果这样说法，到底是不是呢，核桃生吃效果会不会有所区别呢？其实大家可以放心，核桃本身含有多种丰富营养物质，含有叶酸、维生素、脂肪酸等等，这些物质对于人体的吸收大有益处，特别有利于小孩子的发育。虽然有益智、增强体魄、补脑的功效，但是核桃不能多吃，需要控制摄入的量，适量的核桃才能发挥效果好。
五、核桃的药用价值
核桃味甘、温和，吃了不易上火，就是生吃的时候会有微涩味。偶尔吃核桃也是能起到很好的保健作用，可以补肾、通便、平气喘、强健体魄。其次核桃还能起到减少抑郁症发生，而且对于老年痴呆症有一定的预防作用。
六、患者的良药
糖尿病患者可以食用核桃，核桃能起到降低患糖尿病的风险，核桃里面含有不饱和脂肪，能有利于胰岛素的分解，这是健康食品，又有一定的保健作用的食材。如果你的工作压力大，感觉身体疲惫，可以煲核桃汤或者生吃核桃，核桃里面有核桃油，它能缓解压力，促进新陈代谢，血液循环。要知道良好的饮食习惯能让我们的身体更加健康。
对于美的追求，相信是很多人的目标，核桃能黑发，相信很少人会知道，秋冬季节吃核桃效果是比较好的，而且吃核桃的量可以控制在每天吃三到四个，这样就不会加重肠道负担了。
核桃除了可以吃，还可以玩，玩核桃也能起到强身健体。因为揉核桃能刺激手部的血液循环，有效预防心血管疾病，特别是能有效能延缓机体衰老。特别是一些长期高强度工作的人群，玩核桃更能起到预防职业病的功效，让你更加健康，享受玩核桃的乐趣。
【伊秀原创，未经允许谢绝转载！】