按照国际惯例，橄榄油的保质期一般是从压榨时间开始计算的，一般情况下初榨的橄榄油的保质期是12个月，而橄榄油则为18个月。很多人都会有一个共同的疑问，那便是橄榄油过期之后还可以吃吗？大多数人的家里面的橄榄油过期之后都舍不得将其扔掉，却又不知道它是否还可以食用。今天小编就为大家详细介绍一下过期之后的橄榄油具有哪些作用。
第一点：作为润滑油使用。如果家中有那种不太好开的锁、车轴承等等物件，可以滴点过期的橄榄油起到润滑的作用。除此之外，将其抹到容易生锈的铁制品上面还可以预防其生锈。
第二点：用其养花。每一次只需要装上一小杯过期的橄榄油倒入花盆之中，当花吸收了油中的养分之后，就可以长得十分健康。但是需要注意的便是不可以一次性倒太多，也不可以频繁地倒，这样子就会取得适得其反的效果。
第三点：做肥皂、将橄榄油与碱按照一定的比例混合在一起搅拌（容器一般要选择不锈钢或者是塑料制品为宜，因为铝制品容易被腐蚀）。接着将其倒进去自制的模具当中，经过大概24小时左右将其取出，接着晾置差不多一个月左右即可。
第四点：对于皮肤容易干燥的亲们而言，可以将手或者是脚放到橄榄油里面浸泡一段时间，或者是直接将油抹到自己的身上。这样做可以达到润滑肌肤的目的，除此之外，将橄榄油抹一些在指甲上面还可以让指甲长得更好看，看起来更加透明而且更加坚固。
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