生姜是姜科多年生草本植物姜（Zingiber officinale Roscoe）的新鲜根茎，高40～100cm。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。
生姜洗头的好处如下：用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑掉落。此外，经常用热姜水洗头，对秃头亦有一定治疗效果。生姜可以刺激毛囊，使头皮血液循环加速，对生发有一定的作用。正如你所说那样，确实生姜切成片，在头皮上摩擦可以生发。不过这种方法刺激性较大，有些人的皮肤可能受不了，生姜水洗头温和一些。
坚持一段时间，脱发症状会减轻，也会有新的头发长出来。除此之外，生姜洗头还能杀菌去油，可以有效清理头皮堆积的垃圾和油脂，洗完后感觉十分清爽。
生姜中医价值：
生姜皮性辛凉，治皮肤浮肿，行皮水；生姜汁辛温，辛散胃寒力量强，多用于呕吐；干姜辛温，温中煽动寒，回阳通脉，温脾寒力量大，炮姜味辛苦走里不走表，温下焦之寒；
炮姜炭性温，偏于温血分之寒；煨姜苦温，偏于温肠胃之寒。生姜辛而散温，益脾胃，善温中降逆止呕，除湿消痞，止咳祛痰，以降逆止呕为长。生姜水洗头自古就有之，是很传统的治疗头发稀少的偏方，但是很多人不注重生姜水洗头的正确步骤和方法，导致效果大打折扣，下面，就告诉大家该如何用生姜水洗头效果最好。
生姜水洗头正确步骤方法
1.生姜水洗头前，将生姜切片加水烧开，煮出一锅浓浓的生姜水，为洗头做好准备，如果你想要加强功效，就是用榨汁机，直接将生姜榨汁，然后加入你的洗头水中即可。
2.洗头过程中，最主要的是对头皮的按摩和生姜水对头皮的浸泡，如果只是匆匆而过，效果肯定是不好的，因为生姜水的生发功效还没有渗透到你的头皮中去。
3.生姜水洗头必须在你的头发已经使用洗发液完全洗干净头发之后，也就是说，你适是用4.将头发和头皮多浸泡在生姜水中，同时使用手指按摩头皮，让身心舒缓下来，一般洗到你觉得头皮发热了，就可以了。
5.生姜水洗发，由于是清水漂洗，所以不需要再冲洗一遍了，也不要上护发素，直接让头发自然干燥就行了。