牛奶易被人体吸收，含有高级脂肪、蛋白质、矿物质、维生素，能美白润肤、消除皱纹。近期研究又发现牛奶减肥的原理：奶中丰富的钙可有效降解人体脂肪、减少脂肪沉积、维持正常体重。美国田纳西大学营养学院专家发现，当人体内钙含量低时，会分泌一种名为“Calcitriol”的激素，它能促进脂肪的生成和贮藏。
而钙可以抑制这种激素的生成，从而减少脂肪生成、加快燃烧脂肪的速度。通过牛奶摄入的钙比通过其他途径摄入的钙作用高出一倍；同时，牛奶含有促进肌肉生长的氨基酸。所以，多食用奶制品，你就可以更多地减掉脂肪而非肌肉。
专家提醒，成人每天要摄入1000到1200毫克钙，身体每次能吸收的钙仅有500毫克左右，所以最好不要一口气食用全天的量，而是分三次。美国食品指南建议一天喝三次牛奶，早餐配合谷类食品喝一杯奶，有利于蛋白质和钙的吸收，并调动人体机能；下午吃零食时来份牛奶，促进肠道蠕动清理肠道；晚上200毫升低脂奶静心安神，为全天“纤体工程”画个完美的句号。
喝牛奶可以美白的,除了喝牛奶,你还可以巧用牛奶美白哦,效果更明显.
第一种方法：洗脸效果应该没用做面膜效果好，就是自己买那种压缩纸膜，扔到牛奶里，然后做面膜，这个美白很快，而且无副作用。但是记住做完面膜后一定要把脸上清洗干净，不能残留牛奶。
第二种方法：
牛奶，是一种能使人重返青春的美容圣品。牛奶养颜、安神，还能亮心情。长期坚持用牛奶外敷，可令肌肤白皙、动人。我先介绍一种方法叫“牛奶敷面”，连续进行一周，你的面部会变得娇嫩，充满动人光泽。具体方法如下：
第一步，彻底清洁你的面部，用温水，加上洗面奶轻轻洗干净你的脸部，油性肌肤要注意控油。
第二步，用磨沙膏磨去额头、鼻翼、下巴处等位置死皮，请勿大力，要轻轻用腹指按压。
第三步，将当归粉末、蜂蜜、牛奶、珍珠粉、蛋清等调匀，呈膏状，仔细均匀敷于面部和脖子等部位。
第四步，仰躺30分钟，可以在房间内播放一些自己喜欢的轻音乐，闭目养神。等待面膜干透。
第五部，用温水轻轻洗去面膜，面膜干结处，千万不要用手去抠，要用水缓缓淋于面部，待面膜自己软化后，方可用水洗干净。
第六步，用棉花球蘸上温热牛奶，仔细擦洗面部和脖子。晚上睡觉前，可以不再使用化妆品。到第二天起床时，再洗去脸上和脖子上残余牛奶。
牛奶营养丰富。
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；
2. 牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；
3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕；
4. 牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽；
5. 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少；
6. 牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失.