淡斑，是指和周围颜色不同的斑点。淡斑是由于皮肤黑色素的增加而形成的一种常见面部呈褐色或黑色素沉着性、损容性的皮肤疾病，多发于面颊和前额部位，日晒后加重，多见于女性，与妊娠 ，长期口服避孕药的月经紊乱有关，属于中医的黛黑斑、肝斑。原因：⑴进入老年以后，细胞代谢机能减退，体内脂肪容易发生氧化，产生老年色素。这种色素不能排出体外，于是沉积在细胞体上，从而形成老年斑。⑵人到老年后，体内新陈代谢开始走下坡路，细胞功能的衰退在逐年加速，血液循环也趋向缓慢，加上老年人在饮食结构上的变化，促使一种叫脂褐质的极微小棕色颗粒堆积在皮肤的基底层细胞中。这种棕色颗粒是脂质过氧化反应过程中的产物。衰老的组织细胞失去应有的分解和排异功能，导致超量的棕色颗粒堆积在局部细胞基底层内，从而在人体表面形成老年斑。⑶老年体内具有抗过氧化作用的过氧化物歧化酶的活力降低了，自由基也就相对增加了，自由基及其诱导的过氧化反应长期毒害生物体的结果。
食物祛斑：1.祛斑食物TOP1：猕猴桃祛斑指数：★★★★猕猴桃含有丰富的维生素及矿物质，能有效干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，保持皮肤白皙，从而达到去除斑点的目的。常吃猕猴桃可有效淡化斑点，祛斑效果不错。做法：取一新鲜猕猴桃，去皮洗净切成小块，放入榨汁机，加入适量矿泉水及蜂蜜，榨取汁液，直接饮用即可。2.祛斑食物TOP2：柠檬祛斑指数：★★★☆柠檬不仅具有瘦身功效，同时也有美白祛斑的美容效果，它所含的枸橼酸能有效防止皮肤色素沉着，美白肌肤，去除斑点。做法：将柠檬切成片加入温开水泡水饮用，如果太酸可适量加入蜂蜜。
3.祛斑食物TOP3：黄豆祛斑指数：★★★★黄豆是在祛斑食物里的大名已经“远近闻名”了，它所含有的维生素E不仅能抑制皮肤衰老，还能防止色素沉着。做法：将黄豆、绿豆、赤豆各100克洗净浸泡后，一同放入豆浆机中，加入适量清水搅拌，用白糖调味做成饮服。每日3次对消除黄褐斑很有功效。4.祛斑食物TOP4：西红柿祛斑指数：祛斑指数：★★★☆实验证明西红柿所含有的维生素C是一直皮肤黑色素形成的有效物质，它不仅能美白肌肤，还能淡化雀斑，常吃西红柿可以有效减少黑色素形成。做法：取新鲜西红柿洗净榨成汁，然后涂于脸部肌肤15分钟，然后用清水洗净。或者直接食用都是有效的方法。