薏米是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。薏米本身所具有的润泽肌肤美白补湿行气活血调经止痛等功效十分卓著应用于皮肤上又具有自然美白效果能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能可以有效阴止肌肤干燥又可使身体轻捷，还可减少患癌的几率。每天用一小匙煲粥喝美白的功效很神奇，是从里到外的美白哎!还能瘦脸瘦身哦.薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。当然薏米除了在改善人体皮肤方面有好处外，它可是还有其他方面的作用的哦，比如它可以抑制癌细胞的生长，促进人体的健康发展，同时还可以清热解毒，健脾益胃，但是，孕妇和小便多，大便干的人要禁食哦，因为薏米有触发流产的可能哦。薏米，可熬粥内服，需注意的是，薏米性寒，体质比较弱的女生生理期前一周就要停吃，否则很可能引发痛经。而且煮薏米最费时间，经常煮不烂，这里说一个很简单的方法：用一个小的保温壶，将泡好的薏米沥去水分放入壶中，再倒进刚烧沸的开水，拧紧盖，第二天早上就会发现杯子里已经是“煮”好的薏米水了，而且薏米很烂。这样就可以用薏米和百合混着熬粥喝了，既松软又香甜。
三、自制薏米美肤水薏米还可外敷美白，教你自制薏米美肤水：用薏米、牛奶(以脱脂奶为佳)、蜂蜜、白开水(矿泉水更佳)、纸面膜(超市、网店均有销售)为原料，将100克左右的薏米洗净后放进锅里，加4倍水泡3小时；将薏米水煮沸后再用小火煮10分钟(能煮久些更好)；把煮好的薏米水倒入化妆水瓶之类可以密闭的容器，放进冰箱冷藏。
用法：晚上洁面后，将适量薏米水、牛奶、一勺蜂蜜混合并搅拌均匀，浸透面膜纸后敷脸20分钟即可。每天晚上洁面后敷20分钟，第二天脸色会很好，坚持使用一个月后你会发现皮肤明显变白皙，毛孔细致许多。薏米富含蛋白质、碳水化合物和人体所必需的8种氨基酸，有很强的美白功效，同时能使肌肤变得光滑、细腻。薏米所含成分对肌肤保养的作用：其矿物质可舒缓、镇定晒后肌肤；维他命B群可抗发炎、控油、保湿锁水；薏苡素防止晒黑、改善肌肤干燥状况；薏仁脂能促进新陈代谢，让凹凸不平的粗错肌肤变平滑。