老年斑，全称为“老年性色素斑”，是指在老年人皮肤上出现的一种脂褐质色素斑块，属于一种良性表皮增生性肿瘤，一般多出现在面部、额头、背部、颈部、胸前等位置。
老年斑，全称为“老年性色素斑”，医学上又被称为脂溢性角化。是指在老年人皮肤上出现的一种脂褐质色素斑块，属于一种良性表皮增生性肿瘤，一般多出现在面部、额头、背部、颈部、胸前等，有时候也可能出现在上肢等部位。
老年斑虽无自觉症状，但若生长过多过快，则会影响老年人的形象，对老年人的心理健康产生不良影响。所以，加强预防与减少老年斑的发生很有必要。
一、如何预防老年斑的产生
调整饮食预防老年斑的形成，首先要调整饮食习惯，降低脂肪和甜食的摄入量。同时宜适当多吃富含维生素c、维生素E和维生素A的食品，如蔬菜(绿叶蔬菜、生姜、洋葱等)、水果和核桃、黑芝麻等。
二、老年斑治疗方法
1、调整饮食：降低脂肪和甜食的摄入量，一般以占人体总热量的25%～30%为好。同时宜适当多吃富含维生素A、维生素C和维生素E的食物。
2、搓手搓脸：方法是手掌对搓至手心发热时，反复搓擦双手手背1～2分钟，然后搓擦面部1～2分钟，力度以中等为佳。此法有利于促进血液循环，增强细胞新陈代谢，可消除与延缓色素斑形成。
3、生姜祛斑：生姜中含有多种活性成分，其中的姜辣素有很强的对抗老年斑作用。把姜洗净切成片或丝，加入沸水冲泡10分钟，再加入一汤匙蜂蜜搅匀，每天饮用一杯不间断，可明显减轻老年斑。也可将姜切碎（每日10克），加上精盐、味精、少量辣椒油，拌匀，长期食用
4、大蒜祛斑：把大蒜切成薄片，贴在老年斑处，反复摩擦，直至皮肤充血微红为止，每日3次，连续应用1周以上即有良效。
5、黄瓜粥
材料：大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加入水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时间下入黄瓜片，入精盐调味即可。现在科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。
6、胡萝卜汁
材料：新鲜胡萝卜若干。将胡萝卜研碎挤汁，取10-30毫升，每日早晚洗完脸后以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑的作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。
7、黄滑松茸
黄滑松茸具有提高SOD活性，加速自由基清除，延缓组织器官衰老，促进新陈代谢，提高人体免疫力等多种功效。黄滑松茸还具有补肾强身，恢复精力，益胃补气,强心补血，健脑益智，理气化痰作用。黄滑松茸干品20-30克，冷水泡2小时，洗净。锅加底油炝锅，倒入黄滑松茸炖半小时以上，加调味料。吃黄滑松茸喝汤。
8、猕猴桃
猕猴桃被喻为“水果金矿”。含有丰富的食物纤维、维生素C、维生素B、维生素D、钙、磷、钾等微量元素和矿物质。猕猴桃中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，保持皮肤白皙，脾胃虚寒的老人不可多吃，容易腹泻。
9、西红柿
西红柿具有保养皮肤、消除雀斑的功效。它丰富的西红柿红素、维生素C是抑制黑色素形成的最好武器。有实验证明，常吃西红柿可以有效减少黑色素形成。西红柿性寒，如果空腹食用容易造成腹痛。
注意事项
老年斑主要是由于中老年人的皮肤细胞代谢功能减退，或饮食中摄入的脂肪过多，使细胞膜中的不饱和脂肪酸与氧发生反应产生色素。这种色素若沉积在细胞体上，则会影响细胞的生理机能，加速细胞老化，从而形成老年斑。