酸奶对人体有诸多的益处：酸奶中含有大量的“活性乳酸菌”、钙质和丰富的维生素b族，不但能健胃、促进体内的新陈代谢、改善肤质、减少便秘，更能活化免疫系统、降...
10小时后完成，做好的酸奶放入干净的容器中冷藏保存，一周内食完
烤箱制作酸奶做法
将盛放酸奶的玻璃杯用开水浸泡消毒
常温的牛奶倒入容器中，加入菌粉，搅拌均匀
再将白糖加入，搅拌均匀
将牛奶倒入杯中（8分满），盖上盖子（如没盖子的，可以用保鲜膜盖住）
我用的是长帝烤箱，带发酵功能的，放入烤箱进行发酵，烤箱调至发酵功能，发酵8~10小时，等酸奶凝固后即可食用
或放冰箱冷藏保存即可
营养价值
酸奶不仅保留了鲜奶中的蛋白质、脂肪和糖类等营养成分，而且还能刺激胃酸分泌，增加食欲，促进人体新陈代谢，使营养易被吸收。酸奶还有降低血胆固醇，防止动脉粥样硬化，治疗消化不良、腹胀、腹泻等作用。特别是治腹泻很有效。因为酸奶中的乳酸杆菌能产生许多乳酸，它可以降低肠道内的PH值，抑制腐败菌的生长，减轻毒性物质对人体的侵害。