吃什么能长头发？很多人会面临头发长得慢或者掉发的苦恼，头发是形象的很重要一部分，甚至刘海的造型都能影响整个人的气质。长出浓密的头发可以依靠日常的护理，还可以通过改善饮食结构来增加发量。
头发所需营养物质
我们都知道，头发的主要成分就是蛋白质，并且含有多种微量元素，而蛋白质主要是由氨基酸组成。头发分为鳞片层、皮质层、髓质层。而表皮鳞片层为头发的最外层，通常是由2-4层鳞片组成。护理头发要有合理的饮食结构，才能给头发提供全面的营养物质。
水果类
猕猴桃:号称水果中的营养之王，猕猴桃富含胡萝卜素维生素C以及可以帮助头发维持水分的ALA酸，是头发保持干燥，长期实用，能改善头发的状态。
苹果：苹果中富含多种营养，其中所蕴含的果胶可以帮助头发锁住水分，同时也能抑制头皮瘙痒。
此外杨桃、蜜桃、柑橘、胡萝卜、草莓、桑葚、梨、杏、 猕西瓜等，都能为头发提供所需的营养物质，即使不为了护发，在日常生活中，多食水果，还能保证身体机能平衡，也就能达到护发的目的了。
蔬菜类
食用富含碘的蔬菜，例如海带、海藻、紫菜等，都是常见而且便宜的蔬菜。
食用富含维生素B和蛋白质的食物，如豆制品、蛋类、牛肉、鸭肉、鱼肉等等，都能达到日常所需。
干果类
核桃：中医中的核桃有健胃、补血、润肺的功能，同时也含有维生素E，可以使头发变得乌黑油亮，有弹性。
花生：花生中含有丰富的蛋白糊成分和胱氨酸、甲硫氨酸，可以帮助秀发锁住水分，是日常护法的营养食品。
祖国医学认为，气发的润养来源于气血，而根基在于肾气，所以要护好发，要以护肾为基础，所以可以常使用枸杞、淮山药、何首乌等一类护肾的食物。
杏仁：杏仁中含有丰富的维生素E和锌，是很好的养发佳品。
此外，核桃、黑芝麻都能起到一定的养发护发效果，让你的秀发变得更加浓密。
总之，想要长出浓密的头发，一定是建立在良好的身体状况下的，饮食结构健康，才能够保证有一头浓密的头发。如果存在严重的掉发脱发现象，建议就医。