手脱皮由营养缺乏引起的手脚脱皮一般与缺乏维生素a有一定的关系。冬季穿衣过多，手出汗之后没有及时换，会出现脱皮现象，保持手干燥很重要，手套也要经常晾晒，保持干燥。
脱皮一般都有季节性，常连续多年复发。中医认为这主要是由于湿热蕴结、脾虚湿蕴或血虚风燥导致皮肤失养、化燥生风而引起，并不一定是血热。
1、血虚风燥
主要表现为皮肤干燥、脱屑、粗糙，可能伴有瘙痒或疼痛感;舌质偏淡，舌苔薄白。血虚日久者，常伴有倦怠乏力、便秘、甚至头晕心悸等症状。食疗上建议选择益气养血的食材，可在炖品里加入黄芪、当归，还可适量食用龙眼、百合、莲藕等，饮食忌寒凉。
2、湿热蕴结
一般局部发红，严重时可能有水疱、渗出，常伴有瘙痒;同时有口干口苦，脾气急躁等表现。此证一般与居住环境阴暗潮湿、喜食肥甘厚味、精神压力大等有关。食疗上应注意忌口，饮食清淡，多吃富含维生素C的新鲜果蔬，还可选用冬瓜、玉米、扁豆等清热利湿的食材，茶饮可配伍金银花、菊花、陈皮、麦冬、山楂等。
3、脾虚湿蕴
一般表现为干燥脱皮，皮肤粗糙、角化肥厚;舌边有齿痕，伴有脘腹胀满、大便溏稀等。若脾虚日久导致气血不足，还会出现头晕，女性经量少、色淡等症状。此证在食疗上应侧重选择健脾利湿的食物，如薏米、扁豆、山药等;饮食不要贪凉，少吃性质寒凉的水果;茶饮可选择陈皮、山楂等健脾、理气、消食的药材。
此外，脱皮部位应避免外界刺激，如少接触碱性洗液，选择不易致敏的防护手套等。
其他原因
1、缺乏维生素a
手脱皮由营养缺乏引起的手脚脱皮一般与缺乏维生素a有一定的关系。维生素a属于脂溶性维生素，对皮肤的表层有保护作用，如果缺乏的话，就会引起皮肤干燥和脱皮等现象。胡萝卜富含维生素a，对皮肤的表层有保护作用。
2、缺乏维生素C
一搬出现在喜欢挑食的人当中，因为身体所需各种营养和元素不均衡。可外用维生素C注射液搽涂患处，每日两次，三天一个疗程。对皮损的恢复有较好的效果。也可多吃点维生素丰富的水果。
3、手出汗没及时处理
冬季穿衣过多，手出汗之后没有及时换，多会出现脱皮现象，有的时候还有点痒，孩子经常抓挠出现的问题更多，适当保持手干燥很重要，手套也要经常晾晒，保持干燥。
4、冬季气温干燥
冬季的气温普遍比较低，而且空气很干燥，如果手不注意保养的话，缺水出现脱皮是很平常的事情，大多数小孩子出现脱皮是没有注意保养造成的，冬季护手霜一定要经常使用哦。