根据文丘里喷射原理，利用压缩空气通过细小管口形成高速气流，产生的负压带动液体或其它流体一起喷射到阻挡物上，在高速撞击下向周围飞溅使液滴变成雾状微粒从出气管喷出。
补水仪（Water supply instrument），将液体水通过仪器处理，以雾化纳米水分子形式喷出，因此也可叫“喷雾仪”。
补水仪可快速通过毛孔渗透至皮肤深层组织得以吸收，从而达到深层补水及清洁肌肤的效果。
补水仪主要分为小型手持补水仪；家用台式补水器；家用台式补水仪；雾化补水器；立式补水仪；其功能主要有深层补水、清洁肌肤、控制水油平衡、美白、祛皱抗衰老等，根据不同原理及体型，有多种分类。
功能介绍
1.小型手持补水仪：借用高速震荡切割技术，纳米化水分子后喷出使肌肤便于吸收，因机型小巧携带方便，类似手机大小，被广大女性放于包中随身携带，可随时随地使用；
2.家用台式补水器：采用离子雾化技术，喷出温热水分子，补水同时清洁毛孔，机器体型中等，通常放于家中、工作、学习场所等，使用简单，效果突出；
3.家用台式补水仪：一般采用负离子雾化技术，纳米化水分子后喷出，补水、清洁毛孔等功效，体型中等，一般放于家中、卧室等；
4.雾化补水器：将水分、药液激化为微小颗粒，并随气流通道向人体吸入口,从而达到水分、药液雾化吸入的效果。一般医院用来治疗哮喘、支气管炎、呼吸道等疾病，另外部分家庭用来补水、简易调理等。
5.立式补水仪：可以冷热雾双喷，高速震荡超声波切割后喷出冷雾；离子高温雾化技术雾化后喷出热雾。功效类似dayshow的台式冷热喷雾仪，体积较大，一般在美容院会采用立式的进行美容使用，部分女性也会购买放于家中。
补水原理
人体毛孔直径大约是0.02~0.05mm，正常水分不易进入毛孔被吸收，喷雾出来的水分被切割分裂成0.3-0.5μm（0.0003~0.0005mm），能轻易进入毛孔中被吸收。皮肤表层角质层的最主要作用是保护皮肤和保持水平衡。
因此补水仪给角质层补水。当角质层失水比较严重时候，皮肤就会分泌油脂来达到平衡，导致人体皮肤出油，而油性肌肤毛孔容易堵塞，产生痘痘；一些特殊部位，如眼角，长期处于缺水状态，就会产生细纹。因此补水的同时，既能保证肌肤水分的充足，又能减少肌肤分泌过多油脂，还能消除皱纹，清理痘痘。
补水仪原理
1.小型手持补水仪又称手机纳米喷雾美容仪，采用芯片控制技术，借由超音波高速震荡切割技术，使水或精华液纳米化，分裂成0.3-0.5微米，透过仪器喷雾弹片上细微孔将水分纳米雾化喷出，水分能够迅速通过肌肤毛孔进入基底层，使肌肤直接吸收大部分喷出来的水分，达到补水保湿效果，可用于全身任意部位（口、鼻、眼、耳等部位需要谨慎使用）。
2.家用台式补水器简称蒸脸器，一般用于面部肌肤保养。主要功效有：补水，美白，祛痘，控油，清洁黑头、粉刺、色斑、暗疮印，收缩毛孔，促进血液循环，增强肌肤弹性，祛皱养颜等功效。
蒸脸器利用的是一种古老而又先进的美容健肤法，工作时内部会加温，产生水蒸气，通过喷雾口喷出来，利用蒸汽的温度及湿度使人体毛孔开启，加速血液循环，消除污垢，消减黑斑与皱纹，使面部红润细腻，洁白光滑，健康饱满。通过持续的温热蒸汽，舒展皮肤的毛孔，软化皮肤角质层，和彻底清除皮肤上的污垢，与此同时，还能源源不断地为肌肤补充水分。
感冒后使用蒸脸器蒸面20秒，可以疏通鼻塞等问题，每天早中晚使用3次，每次5分钟，便可以有效缓解感冒，长期使用能治疗鼻炎等症状。
部分高端品牌已经研制出带有臭氧离子功能的蒸脸器，增加了杀菌消毒功能，且能促进肌肤的胶原蛋白再生，激活肌肤内的亲水因子，使肌肤更加娇嫩光滑，白皙透明。
3.家用台式补水仪又称离子喷雾仪，工作时一般内部加温，雾化水蒸气，再高速震荡切割水分子，产生5-20nm的纳米水离子，喷出后可以渗入皮肤的细微结构，补水的同时能排除污垢、消除细菌，促进肌肤血液循环，松软角质层，溶解皮脂，激活令肌肤保湿的亲水因子。
使用冷雾可以紧致肌肤、提高人体肌肤抗寒能力，有利于预防感冒，并且长期使用冷雾喷，有抑制黑色素细胞、淡化黑斑的功效；冷热交替使用能加强皮肤弹性，促进血液循环。
4.雾化补水器一般用于医院，治疗各种上下呼吸系统疾病，部分家庭也使用雾化补水器进行医疗、美容等。雾化补水器根据雾化原理分为超声波雾化器跟空气压缩雾化器。
其特点是雾量大小可能调节，雾滴小而均匀（直径在5μm以下），药液随着深而慢的吸气被吸入终末支气管及肺泡。又因雾化器电子部分能产热，对雾化液有加温作用，使人体吸入温暖、舒适的气雾。
5.空气压缩式雾化补水器：也叫射流式雾化，是根据文丘里（Venturi）喷射原理，利用压缩空气通过细小管口形成高速气流，产生的负压带动液体或其它流体一起喷射到阻挡物上，在高速撞击下向周围飞溅使液滴变成雾状微粒从出气管喷出。
6.立式补水仪在美容院比较多见，可以冷热雾双喷，高速震荡超声波切割后喷出冷雾，能收细毛孔、补充水分，敏感肌肤也适用；离子高温雾化技术雾化后喷出热雾，可以深层清洁肌肤、消炎杀菌、促进血液循环；另外放入一些精油、花草、化妆水、美容用中草药，可以做到高度美容、减压放松、祛斑祛皱、治疗咽喉等功效。