碳酸氢钠（NaHCO?），又叫做小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，低毒。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠
碳酸氢钠（NaHCO?）（Sodium Bicarbonate），俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，低毒。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
小苏打可以去斑吗
不可以。
1．泡澡排毒。小苏打泡澡有助于排出体内毒素，改善扁桃腺炎、咽喉肿痛、牙龈和口腔溃疡等。在浴缸内加入4杯小苏打粉，注入与体温相当的温水，泡45分钟即可。
2.干洗头发。如果头发属于油性发质，可以取少许小苏打，用手指从发根开始轻柔干洗。小苏打可以吸收头发油脂，清洁头皮。干性发质者洗发时可在洗发水中加入少量小苏打，去污效果更好。也可用2~3汤匙小苏打加3倍水自制洗发水，由发根涂抹至发梢，保持1~3分钟，再用温水洗净。
3．修复受损发丝。泳池中含有氯化物，容易损伤头发。取半茶匙小苏打，加入1品脱（约合568毫升）水中，清洗头发，可有效修复头发氯损伤，使头发更干净亮泽。
4．面部去角质。取一大勺小苏打，加少许水调和后，轻轻在脸上画圈按摩10~20秒，然后用温水冲净。
5．治疗痘痘。洗脸后取1/3汤匙小苏打，加少许水调成糊状，直接抹在痤疮处。待苏打糊干了之后，将其剥落，并用温水洗净，最后涂抹润肤乳即可。
6．柔嫩手脚。取等量小苏打和温水，调成糊状擦洗手脚，可去除死皮，让皮肤更柔软。用小苏打擦洗指甲还可以使其更光亮。
7．自制美白牙膏。用小苏打取代牙膏刷牙，可洁牙护齿，既能改善口腔健康又不会损伤牙齿。
可以自制面膜美白祛斑的，方法如下：
【番茄蜂蜜祛斑面膜】
准备蕃茄一个、蜂蜜适量。将蕃茄榨汁，将新鲜的番茄汁倒入面膜碗中，再加入适量蜂蜜一同混合均匀。清洁好脸部，将蕃茄蜂蜜混合液均匀的涂抹在脸上，20分钟后用清水冲洗干净即可。能使肌肤变的又白又嫩，斑点也逐渐消退了。
【柠檬汁祛斑面膜】
含丰富维生素C的柠檬，可是美白祛斑最佳的水果，100克的柠檬中含维C量高达50毫克，每天饮用杯柠檬汁，皮肤会变得越来越白，斑点也会变得越来越淡。
【山楂蛋清祛斑面膜】
将新鲜的山楂洗净捣烂，然后混合蛋清做成面膜敷脸，敷脸20分钟后用清水冲洗掉即可。山楂中的酸性成分能有效扩张血管，使斑点消除，蛋清含丰富的氨基酸，两者混合一起，祛斑功效极佳