在植物性油脂中，对减少血液中的胆固醇具有的油酸含有量是的。因使用茶籽油制作油炸食品时干爽利索。油茶籽油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。
茶油可以直接涂脸能抗紫外线
在植物性油脂中，对减少血液中的胆固醇具有特效的油酸含有量是最高的。因使用茶籽油制作油炸食品时干爽利索。
油茶籽油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：油茶籽油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经测试，茶叶籽油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。故有“东方橄榄油”美誉。
油茶籽油的作用茶油是我国特有的木本油脂，其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似，有“东方橄榄油”之美称，茶油中含有多种功能性成分，长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。
据《农政全书》、《本草纲目》等古籍记载，“茶油可退湿热，养颜生发，促进伤口愈合”、“茶油可润肠、清胃、解毒、杀菌”；经千百年来民间习俗发现，茶油拌饭吃消炎润喉，洗头后用茶油护发可乌发，烧烫伤用茶油涂抹不留疤痕。冬季搽脸可防干裂。孕妇食用茶油有益胎儿正常发育；产妇食用不仅可以增加母乳，还可以淡化和祛除妊娠纹。将山茶油搽于婴儿的腋下、腿弯处，可防止和消除被汗、尿淹。
现代科学研究发现，茶油能抗紫外线，防止晒斑及减少皱纹，淡化黄褐斑、雀斑等色斑。睡前洗脸后，用2-3滴山茶油直接涂脸，坚持20天左右即可淡化斑点。
茶油可当粉底油使用，既可保护皮肤不受化妆品的侵蚀，还可以营养皮肤，又可防止粉脱落。用茶油来卸妆，能有效除去油彩。此外，茶油还可用于护发、滋养发根，消除开叉、脱发。
食用茶油擦脸的步骤：
◆ 养颜：
洗完脸后，用茶油反复轻轻按摩，再用蒸脸器或热毛巾敷面，能除去毛孔内 肉眼看不到的污垢，滋养肌肤，增加皮肤的光泽和弹性，去除细小皱纹。
◆ 护脸：
在洗完脸后，用“野生初榨茶油＋盐”反复轻轻按摩脸部，起磨砂、滋润作
用。再用蒸脸器或热毛巾敷面，除去毛孔内肉眼看不到的污垢，增加皮肤的光泽和弹性。或将四分之一杯野生初榨茶油放入微波炉稍加热后拿出，待温度适中后均匀涂抹在脸上，可有效调理干性及敏感性肌肤。
◆ 敷面：
先用温水把脸上的油污洗净，以干毛巾轻轻拭去水分，再用棉球蘸茶油，遍抹于脸上，目的是增加茶油的渗透力。经过10～15分钟后，用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭即可。