仙人掌的茎和果实中含胶质液，呈弱酸性，含丰富的维生素B、多种植物氨基酸、活性矿物质等营养元素，在渗入肌肤深层后，源源不断发挥润泽修护作用，激发肌肤细胞的水循环
仙人掌是石竹目仙人掌科（学名：Cactaceae）的植物总称，别名为仙巴掌、仙人扇、霸王树、火焰、火掌、玉芙蓉、丸、仙肉、仙仙，常生长于沙漠等干燥环境中，为多肉植物的一类。目前仙人掌科的植物将近有2000种。
人们常常认为，仙人掌只是作为观赏植物的，没什么用途。其实不然，很多仙人掌类植物的果实，不但 可以生食，还可酿酒或制成果干。仙人掌历来是美洲传统的食品，是人们日常生活中不可缺少的一种特色蔬菜和水果，人们将仙人掌洗净切碎后煮在汤中、或是架在炉上烤制、或是做成饼馅、或是直接将新鲜的仙人掌腌制，还有的用仙人掌来酿酒。在墨西哥的市场上，一些片状仙人掌的嫩茎，可作为蔬菜出售。
仙人掌可以吃。
仙人掌不但可以清热解毒，散瘀消肿，健胃止痛，镇咳。而且用于胃、十二指肠溃疡，急性痢疾，咳嗽；外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，痈疖肿毒，痔疮，蛇咬伤，烧烫伤有特效。价格：3~10000元一株不等。但是刺内含有毒汁，人体被刺后，易引起皮肤红肿疼痛，瘙痒等过敏症状。不过没有副作用。
仙人掌营养分析
含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素，以及抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分，不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用，还对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症有明显治疗作用。
仙人掌的美容护肤效果
植物特点：叶子演化成短刺，茎肥厚、饱含水分。
产地：世界各地的沙漠都有分布，尤以墨西哥品种最多，品质最好。
美肤成分来自：仙人掌茎、花和仙人掌果实。
最突出的护肤作用：仙人掌的茎和果实中含胶质液，黏稠滑润，呈弱酸性，含丰富的维生素B、多种植物氨基酸、活性矿物质等营养元素，在渗入肌肤深层后，源源不断发挥润泽修护作用，激发肌肤细胞的水循环，改善缺水引起的干纹粗糙，还有防辐射的功效。仙人掌花萃取的精华，能促进角质新陈代谢功能，提升肌肤透光能力。常添加到保湿霜或美白精华液中。
仙人掌食疗作用
本品味苦，性凉。入心、肺、胃三经。功效行气活血，清热解毒。主治心胃气痛，痞块，痢疾，痔血，咳嗽，喉痛，肺痈，乳痈，疔疮，汤火伤，蛇伤。
食用仙人掌是已知的含有维生素B2和可溶性纤维最高的蔬菜之一。
食用仙人掌含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素，以及抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分，不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用，还对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症有明显治疗作用。
仙人掌高钾、低钠、低糖，糖分含量比生菜和黄瓜还低。
仙人掌使用方法：
1、中老年人，肥胖者尤宜。
2、脾胃虚弱者少食，虚寒者忌用。