蔬菜水果美容怎么用好?
大家都知道很果蔬果是非常好美容品，是大自然给我们最好的礼物，多吃这些美容蔬果能够让我们的肌肤保持年青美丽，而有些美容专家提倡蔬果外敷，到底外敷的功效好，还是食用的功效更好呢?材料相同的情况下，口服蔬果的效果更胜一筹，而且不容易出现过敏现象。
食材外用仅能短暂补充肌肤水分
皮肤有着天然和强大的屏障功能，所以一般的食材对于肌肤只起到皮肤最外边角质层的短暂补充水分的作用，效果远小于食疗。而要注意的是富含有机酸的食材，例如柠檬、橙类不要直接敷于面部，还有富含呋喃香豆素也叫补骨脂素成分的感光食物(例如芹菜、韭菜、香菜、九层塔等)避免直接大量接触肌肤，特别是橙类的皮里边含有此物质高达10~20%，直接接触皮肤后遇到紫外线易引起日光性皮炎。
维生素最好从食物中摄取
国内著名的注射美容培训专家谢薇教授表示，维生素对于肌肤健康至关重要，例如维生素A可以明目，还能维持上皮细胞的完整与皮肤角化正常，使肌肤更加保持光滑细致;而维生素C则具有很强的抗氧化功效，有减少黑色素、抵抗衰老的作用。但是这些维生素最好从蔬果、粗粮、坚果、动物肝脏等食物中摄取。如果在膳食不均衡的情况才需口服维生素药片，否则不需要服用药片来补充维生素。因为长期服用药片，会对身体产生依赖或副作用。
膳食美容误区：深色食物不易让肤色变黑
深色食物不会让肌肤变黑，反而黑色食物中含有大量植化素，可以起到抗氧化作用。有疤痕肌肤要注意多些优质蛋白的摄入来尽量让伤口快速愈合修复。在选择集散时建议大家选择颜色更加丰富鲜艳的，养成良好的饮食习惯。每种颜色的食材都含有不同的营养，建议每餐建议吃五种颜色以上的食物，第天摄取20种以上的食材，就能达到非常均衡的饮食状态了。
3种鲜蔬菜抗衰美容
1、胡萝卜
又称黄萝卜，是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素，一百多年前在胡萝卜中首先发现的。现在知道胡萝卜每百克含1.35—17.25毫克的胡萝卜素，远比其他蔬菜为多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A，所以胡萝卜素又叫维生素A原。可贵的是，胡萝卜虽经煮蒸日晒，其中的胡萝卜素损失很少。
经常食用胡萝卜，对身体有很多好处：一是增强免疫力，抗癌防玻如人体内缺乏维生素A，不仅对眼睛、皮肤的影响大，而且抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾玻倘若常吃胡萝卜，满足人体对维生素A的需要，不仅养眼、养粘膜，不容易得夜盲症和感冒，而且能增强人体的抗病能力，加上胡萝卜含有大量的木质素，也有提高肌体抗病能力的作用，可以减少和防止癌症的发生。据英、美癌症研究机构经过二十多年观察后断定，经常吃胡萝卜及其他富含维生素A的人，比起不常吃此类食物的人，得肺癌的机会要减少40%。二是美容、健身。维生素A的另一作用是维持人体上皮组织的正常机能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌肤湿润细嫩，所以经常食用胡萝卜，可保持光彩照人的年轻形象。另外，胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。因此，美国人认为胡萝卜是美容菜，可以养头发、养皮肤、养黏膜。现在欧洲人常吃胡萝卜糕点，连俄罗斯也吃胡萝卜饺子了。我国也有吃胡萝卜饮料、胡萝卜苹果美容果汁的，但一般是将胡萝卜炒、烧、炖、煮作菜食用。
2、南瓜
在食物短缺的年代，南瓜曾经当饭大显身手，但时至今天的小康社会，为什么南瓜还这么俏呢?原因有三：一是南瓜甜美可口;二是南瓜含有极其丰富的维生素A，能够强化黏膜，预防感冒，同时防止皮肤粗糙，有美容、健身的效果，还可预防角膜干燥症、夜盲症等;三是现代医学发现，南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等，能促进人体胰岛素的正常分泌，因而南瓜能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变，能增强抗贫血、抗癌的能力，可清除体内细菌毒性，减少结肠癌的发病危险，预防和治疗动脉粥样硬化。
3、苦瓜
苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。
苦瓜的营养保健特点是：首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次，是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。这些营养物质具有促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。现代科学研究发现，苦瓜中的“多肽-P”物质是一种类胰岛素，有降低血糖的作用。西安医科大学已从苦瓜中提取出口服类胰岛素。美国科学家还发现，苦瓜中含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它能同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
苦瓜虽苦，但食用时味苦性凉，爽口不腻，在夏季食用备感清爽舒适，有清心开胃的效果。而且它不会把苦味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼、焖鱼，鱼块绝不沾苦味。所以苦瓜有“菜中君子”的别称。如将苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开，用盐稍腌，减少一些苦味，当蔬菜吃;有的将苦瓜切成圈，用肉糜、蒜头、豆豉炖煮，做佳肴吃。客家有首山歌唱道：“人讲苦瓜苦，我说苦瓜甜，甘苦任君择，不苦哪有甜?”这就是说，苦瓜自已是苦的，而给人们带来的却是甜——健康和快乐。