正常情况下，每人每日可脱落60～80根头发，梳头和洗头时常出现较多的脱发，这是因为已处于休止期尚未脱落的毛发受牵拉而脱落，因此无需过分紧张。但是，如果一个人每天脱落的毛发超过100根，从而引起头发稀疏，就是一种病态了，称为脱发。
七成患者为脂溢性脱发
脱发主要分两种类型：一种是脂溢性脱发，占全部脱发病人的70%左右。一种是神经性脱发，占脱发病人的29%左右，其他原因引起的脱发仅占1%上下，如黄癣、梅毒等。随着社会的发展和人们生活、工作和学习节奏的加快，人们承受的心理压力日益加重，人群中脱发的发病率也越来越高。
脂溢性脱发的学名叫做雄激素源性脱发，是一种多基因遗传性疾病，男性多见。脂溢性脱发的病情进展过程缓慢，多在20～30岁开始发生，表现为毛发的逐渐稀疏和脱落。男性多从前额两侧开始，逐渐向头顶延伸。而且，由于皮脂分泌旺盛，部分人头发油腻，长期发展下去则毛发干枯无光泽。
神经性脱发则包括斑秃、全秃和普秃。这种病的特点是进展快速，几个月、几天甚至一夜之间就可达到全秃。神经性脱发是因精神压力过度导致的脱发。
多吃马铃薯、蚕豆、橘子
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脱发的治疗方法有中西医两种。朱铭华说，中医认为脱发属“血虚”，治疗以滋阴养血，祛风润燥为主。可口服中药如首乌、当归、地黄、山萸肉等，还可以外用中药擦头皮，促进毛发再生。
西药则有维生素B6、维生素B2和胱氨酸等。维生素B6对调节脂肪及脂肪酸的合成，抑制皮脂分泌，刺激毛发再生有重要作用。富含维生素B6的食物有马铃薯、蚕豆、青鱼、橘子、芝麻等。
少食动物类食物，保持心情舒畅
此外，脱发者尤其是年轻人平时还要注意五个生活细节：
1.要保持心情舒畅，精神愉悦。
2.不要过多食用动物类食物，不要熬夜。
3.控制洗头次数。一般一周2次即可，同时要选择洗涤效果好而刺激性小的洗发剂。
4.如由头部皮肤病导致毛囊受损而引发的脱发，要到皮肤科就诊，积极治疗。
5.要有耐心。毛发生长是一个缓慢的过程，一般需要3～6个月或更长的时间。因此患者一定要配合医生的治疗，持之以恒，才能达到满意的疗效。
脱发的饮食疗法就是通过在饮食过程中补充有益于头发生长和健康的食物，从而达到促进头发生长、防止或改善脱发的产生。
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饮食中注意选择有益于生发的食物:
(1)宜补充植物蛋白，多食大豆、黑芝麻、玉米等食品。
(2)宜补充铁质，多食黄豆、黑豆、蛋类、禽类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香 蕉、 胡萝卜、马铃薯等。
(3)宜食含碘高的食物。
(4)宜多食碱性物质，如新鲜蔬菜、水果。
(5)宜多食维生素E丰富的食物，如芹菜、苋菜、菠菜、枸杞菜、芥菜、金针菜、黑芝麻 等。
(6)宜多吃含粘蛋白的骨胶质多的食物，如牛骨汤、排骨汤等。
饮食中避免和忌食下列食物：
(1)烟、酒及辛辣刺激食物，如葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
(2)忌油腻、燥热食物(肥肉、油炸食品)。
(3)忌过食糖和脂肪丰富的食物，如肝类、肉类、洋葱等酸性食物。
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