老年皮肤瘙痒症是一种老年人常见的疾病。因瘙痒难忍（尤以夜间明显）而反复摩擦、搔抓、用热水烫洗及其他不适当刺激后，可使皮肤出现抓痕、血痂、色素沉着等继发性损害。本病继发感染时，也可发生脓疱疮、毛囊炎、疖病等。瘙痒分为全身性及局限性瘙痒症两种。全身性皮肤瘙痒症多由于老年皮肤干燥、萎缩所致，也可由于代谢与内分泌障碍性疾病，如糖尿病、尿毒症引起。另外，食物过敏、恶性肿瘤等也可引起。局限性皮肤瘙痒症由特定部位的疾病引起，以肛周、阴部多见，如肛瘘、肛裂；女性老年性y.d炎、霉菌性y.d炎或y.d滴虫，男性的阴囊湿疹、股癣等。
瘙痒的诱发或加重受多种因素影响，如冷、热、辛辣刺激性食物、饮酒、情绪激动等。常与季节有关，好发于冬、春、秋三季，尤其以冬季为甚，其原因一是寒冷，二是干燥。
本病在中医学上称“风瘙痒”、“痒风”等。一般认为其病机由风、寒、湿、热以及老年人阴血不足、血虚生风所致。本病除了积极治疗外，根据其病机辨证分为风热型、风寒型、湿热型和血虚型，采用以下几款有针对性的饮食疗法，对皮肤瘙痒症的缓解或停止发作，有一定积极意义:
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风热型
初起皮肤瘙痒，局限一处，继而迅速蔓延走窜扩大，甚则累及周身而遍身作痒，患处肌肤色红灼热，搔之更甚，饮食燥热食物则更严重，抓后呈条状血痂，可伴有口干心烦。治宜清热凉血，祛风止痒。
猪大肠绿豆汤
材料：猪大肠适量，败酱草１５～３０克，绿豆５０～１００克。
制作：将猪大肠洗净备用，绿豆洗净浸泡２０分钟，然后取出装入大肠内，两端用线扎牢，同洗净的败酱草一起加清水适量煮烂熟，食盐少量调味，分数次服食，饮汤，吃大肠和绿豆，隔日一次。七次为一个疗程。
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冰糖银耳茅根银花汤
材料：银耳１０克，冰糖１００克，竹叶５克，白茅根３０克，金银花１０克。
制作：将竹叶、白茅根各洗净，加适量水煎煮，每煮沸１５分钟取药汁一次，反复三次，三次药汁合并备用，再将银耳用温水浸泡涨开，洗净后与药汁同入锅，小火煎至银耳烂熟后，加冰糖调匀，最后把洗净的金银花撒入银耳汤中，稍煮沸后即可服食。早晚餐服食，５～７天为一疗程。
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风寒型
皮肤干燥，揩之脱屑，瘙痒不绝，每遇风寒而病情加重，无原发皮损，伴面色无华。治宜祛风散寒，补养气血。
姜丝山鸡肉
材料：山鸡肉３００克，生姜５０克，食盐少许。
制作：山鸡肉洗净切细丝，生姜切丝，先用温油煸炒山鸡肉，待半熟时放入调料及姜丝，加入食盐，翻炒即可。隔日一次，连服７～１０天。
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芥末猪肚
材料：猪肚４００克，芥末２０克，香菜１０克。
制作：猪肚洗净煮熟，切丝后加调料，后入芥末、香菜末。每日一次，７天为一疗程。
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湿热型
多发生在女阴、阴囊、肛门等处。患处瘙痒不止，甚至糜烂。女子白带多，小便黄赤，口苦胸闷。治宜清热利湿止痒。
海带绿豆苡仁汤
材料：海带５０克，绿豆１００克，苡仁５０克，白糖适量。
制作：将海带洗净切碎，与绿豆、苡仁同煲至烂熟，加入白糖调匀，分次服食。隔天一次，连服７天。
土茯苓煲乌龟
材料：土茯苓５０克（鲜２５０克），乌龟一只（可用草龟代）。
制作：将乌龟宰杀干净，与土茯苓同煲，至龟熟烂，加盐调味，食龟饮汤。隔天一次，连服３只为一疗程。
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