二,真空包装即食法:将野猪肚真空包装成袋。和吃乡巴姥鸡腿一样方便。先不管这里边野猪肚是真是假,但这肚的新鲜度和保质期值得注意,为了进补,你不会把鸡放冰箱里冰上30天再吃吧?大伙都知道袋装的东西肯定要加防腐剂之类的东西,加入的啥玩意谁知?在入口落胃安全卫生考虑,最好还是自己动手吧。
以上二种食用方法,是市面上招牌做法,而且批量批发的销售。要知道野猪是国家二级保护动物,不能随便捕杀的。能够常年供应,批量销售的,可以肯定100%是养殖的。野猪是很机灵凶猛的动物,这只有在有关部门批准的前提下,打猎队或猎人靠运气和经验,才能够打到的,在每年的十月分左右是野猪繁殖季节,也是猎取野猪的季节。因此野猪肚只能零散收购,提前联系,不太可能随时供货的。