慢性肠炎的食疗方法是大家比较关注的，专家指出慢性肠炎对健康影响很大。所以得了慢性肠炎，除针对病因积极治疗外，还要安排好饮食。这样才能够避免疾病导致的不必要危害的发生。慢性肠炎主要包括慢性溃疡性结肠炎、过敏性结肠炎、急性肠炎未彻底治愈而演变成的慢性肠炎等。其主要症状有腹部胀痛，大便稀薄并带有黏液，有的甚至带有少量脓血，排便次数增多，每日2～3次或更多。
慢性肠炎的食疗方法：
1.大蒜粥：取大蒜30克，去皮，切碎末，粳米100克加水1000毫升煮粥，早、晚温服，有止痢、止泻效果。
2.马齿苋粥：鲜马齿苋90克(或干马齿苋30克)，加粳米100克煮粥，早、晚服用，可止泻。
3.山药莲子粳米粥：山药30克、莲子20克、粳米100克煮粥，早、晚服用，有健脾和胃及止泻之效检举
慢性肠炎常反复发作，病情时轻时重，由于病程较长，营养丢失较多，对患者身体消耗较大，严重时由于失水、失盐，可以引起虚脱。上述是对慢性肠炎的食疗方法做出的分析，专家指出慢性肠炎经久不治，可导致营养不良，甚至引起营养不良性贫血，所以一定要想办法正确的治疗，以避免疾病风险的发生。