【图】番茄牛尾汤的做法大全 牛尾汤的营养价值 牛尾汤的功效

　　番茄牛尾汤的做法步骤一
　　
　　1. 牛尾洗净，飞水；洋葱，西芹切碎；番茄去皮，去籽，切小块备用；
　　
　　2. 锅中放一块黄油融化，下洋葱西芹煸炒至熟软出香味；
　　
　　3. 加入牛尾翻炒，加入葡萄酒炒香，加足量水淹没牛尾；
　　
　　4. 煮滚后转小火焖煮至牛尾肉酥烂（2小时左右）；
　　
　　5. 加入番茄块，番茄酱，续煮15分钟至软烂；适量加盐，黑胡椒调味，出锅装盆即可。

　　
　　番茄牛尾汤的做法二
　　
　　1.牛尾斩段洗净后，倒入清水，浸泡1个小时，再下入锅中加料酒、姜片焯水，去除牛尾的腥味和血水
　　
　　2.将牛尾和水（水要多些，一次加够），以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中。 大火烧开，转中小火炖2个小时
　　
　　3.番茄切块、洋葱切片，炒锅放少许油，油热后先把洋葱放入炒锅煸炒至微黄，盛出备用
　　
　　4.炒锅再倒少许油，放入番茄块和番茄酱小伙煸炒，番茄块炒碎即可
　　
　　5.已经熬制2个小时白白的牛尾汤
　　
　　6.番茄酱和炒过的洋葱一起加入正在煮的汤内，放盐
　　
　　7.小火再煲1个小时即成

　　
　　牛尾汤是一款以牛尾为原料烹制而成的，汤清透亮，醇美芳香，营养价值极高，具有大补元气，滋补强身之功效，最值得关注的是其有良好的食疗作用和药理作用，是进补的佳品，适合男女老少饮用，从传统至今牛尾汤都深受人们的欢迎。
　　
　　牛尾汤的主要原料牛尾分为牛肉和牛髓，其中牛肉有补中益气，健脾益胃的作用，以其烹制而成的汤功效和黄芪一样；牛髓有补中，填精补髓的作用，经专家指出以其烹制而成的汤对人体有润肺补肾，泽肌悦面，擦损伤痛等都有显著的疗效。
　　
　　选择喝牛尾汤不仅给人体补充充足的营养，还有滋补润心，健脾益气，强身健体，防病治病的作用，是日常全家滋补的佳品，经常饮用还能够达到食补的最高境界。
　　
　　牛尾汤适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。适宜于肾虚患者，如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症；可部分代替牛鞭汤；年老体弱者食用也很不错。