银器是一种自古流传至今的特殊材质器具。在古代没有冰箱的时候，古人们就将新鲜的食物放在银器当中，这样就会在很长的一段时间当中保证食物的新鲜性。因为银器当中的银离子具有非常好的灭菌效果，所以说在各个领域当中都能够见到银器的身影。
一、鉴别
银器最为常用的一种功能就是用来鉴别食物是否有毒。往往带有毒性的食物放在银器当中，银会与毒素发生化学反应，银器慢慢的就会变成黑色，从而能够用肉眼就能鉴别出食物是否有毒。
二、医学
在医学方面，银也起着至关重要的作用。在不同领域的药品当中也会加入银的成分，这是银当中的银离子具有很好的杀菌消毒的作用，能够加快伤口愈合的速度。银离子能够将细菌吸附在自身上，使其细菌没有办法生存。
三、检测
用银器也能够很好的鉴别检测出砒霜的成分。因为砒霜当中还有硫离子，而硫离子能够与银离子发生化学反应，从而使得银器的颜色变黑，这样就能够很快的鉴别检测出有毒的成分。
四、预防
现在有很多年轻的男生女生都喜欢打耳洞，而打耳洞有可能就会发炎。而戴上银耳夹之后就能够有效的预防伤口的发炎，这也是因为耳夹当中的银离子发挥着巨大的作用，能够杀死细菌。而且我们经常佩戴银器的话，就能够看到银器的颜色慢慢的变黑，这是因为银离子能够把我们身体当中的毒素慢慢的吸收带出来，所以颜色就会发黑。
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